Kanafilee valmistatakse ebatavaliselt maitsvaid kotlette. Tõsi, see dieediliha ise on veidi kuiv. Kui teate kanakotlettide küpsetamise mõningaid peensusi, võite selle tulemusel saada õrna ja mahlase toote. Kana imendub keha kergesti, nii et saate seda ohutult küpsetada mitte ainult lõunasöögiks, vaid ka õhtusöögiks.
See on vajalik
-
- kanarinnad
- muna
- Valge leib
- piim
- või
- sool
- pipar
- riivsai
- taimeõli
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind jooksva vee all ja eraldage liha luudest. Mõni koduperenaine ei kasuta toiduvalmistamisel kananahka - eemaldage see, kui ka see teile ei meeldi. Lõika filee väikesteks kuubikuteks ja hakklihaks.
2. samm
Klopi muna ja piim kokku. Selle seguga valage väikesteks tükkideks lõigatud valge leib. Jätke see 10 minutiks ligunema ja segage seejärel keedetud hakkliha. Maitsesta soola ja pipraga ning sõtku uuesti korralikult läbi. Mida homogeensem on mass, seda õrnemad on teie kotletid. Lisaks on hakkliha korralikult segades küllastunud hapniku kogusega, mis annab valmis kotlettidele täiendava sära.
3. samm
Võtke teine muna ja peksake väikeses kausis. See on kasulik kotlettide aretamiseks. Leota oma käed külmas vees ja aseta tükk hakkliha peopesa sisse. Vormige see tortillaks ja asetage keskele väike tükk võid. Ühendage hakkliha servad ja moodustage puder. Kastke moodustunud kotlet kõigepealt lahtiklopitud munasse ja seejärel leivapuru.
4. samm
Prae küpsetisi kuumas taimeõlis mõlemalt poolt maitsva krõbedana. Jahvatatud kana küpsetatakse kiiremini kui sealiha või veiseliha. Valmisoleku saate kindlaks teha kotletti purustades. Kui kotleti sees on värv roosast valgeks muutunud, võite oma söögikorra julgelt alustada.
5. samm
Kotlettide lisandiks võite pakkuda õrna kartuliputru. Lisa püreele uhmris purustatud till ja sibul. See omandab unustamatu aroomi ja suurepärase maitse.
