Kotletid oma klassikalises kujunduses on juba igavad. Värskendage traditsioonilist roogi, kohandades retsepti. Küpseta selliseid köögiviljakotlette ja saad täiesti uue ja maitsva roa.
See on vajalik
- - 500 g kanafilee;
- - 150 g kõva juustu;
- - 200 g paprika;
- - 100 g kukleid;
- - 2 sibulat;
- - 200 ml piima;
- - leivapuru;
- - rohelised maitse järgi;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Sulata kanafilee eelnevalt. Loputage jooksva vee all ja kuivatage. Viige liha läbi hakklihamasina või tükeldage köögikombainis.
2. samm
Täida kukkel veega ja jäta küljele, kuni see märjaks saab. Riivi juust. Koori ja tükelda sibul noaga. Loputage pipart ja eemaldage saba ja kõik siseküljed. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Loputage rohelisi, kuivatage ja tükeldage peeneks.
3. samm
Lisa kukkel lihale. Kukli piimast eemaldades tühjendage liigne vedelik. Lisa hakitud sibul, paprika, ürdid ja riivjuust. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel sega. Valmistage saadud segust kotletid.
4. samm
Pange riivsai madalasse kaussi ja katke iga kotlet riivsaiaga. Lisage praepannile õli ja kuumutage tulel. Prae kotletid mõlemalt poolt lõhnatu õlis. Prae mõlemat külge keskmisel kuumusel mitte rohkem kui 10 minutit. Serveeri kotlette paremini koos kastme ja ürtidega.
