Kui peate oma külalisi maitsvalt toitma ja kui need külalised on mehed, ei saa te ilma lihata hakkama! Ja kui oodatakse palju külalisi, siis peaks skaala olema sobiv. Lihasõbrad eelistavad seda alati mahlase karbonaadi kujul ja kui teil on vaja palju selliseid osi küpsetada, siis tuleb ahi appi.
See on vajalik
-
- (6 portsjoni jaoks)
- Sealiha - 1500 g
- Sibulad - 4 tk.
- Tomatid - 4 tk.
- Magus pipar - 2 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Majonees - 5 spl lusikad
- Juust - 150-200 g
- Sool
- Pipar
- Taimeõli
Juhised
Samm 1
Valmistage liha ette. Kui valisite küpsetamiseks sealiha kaela või sealiha, siis lõigake liha umbes 2–2,5 cm paksusteks osadeks. Ärge lõigake õhemat, sest karbonaad võib küpsetamise ajal lihtsalt kuivada. Jagage sealiha seljatükid kondiga osadeks. Klopi iga tükk mõlemalt poolt kergelt lahti. Maitsesta soola ja pipraga. Jäta see kõrvale.
2. samm
Koorige sibulad, lõigake rõngad ja asetage taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Küpsetusplaat peab olema täielikult suletud.
3. samm
Viige küüslauk läbi pressi, segage see 2 spl. supilusikatäis majoneesi. Pese tomatid ja paprikad, lõika tomatid rõngasteks, pipar väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Asetage kotletid sibularõngaste kohale, pintseldage seejärel küüslaugu / majoneesi seguga ning lisage igale karbonaadile hakitud tomatid ja mõned paprika kuubikud.
5. samm
Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Pange küpsetusplaat koos karbonaadiga keskmisele restile ja küpseta 35-40 minutit.
6. samm
Sel ajal riivi juust peenele riivile ja sega ülejäänud majoneesiga. Seejärel pintseldage iga karbonaad saadud juustumassiga ja pange see uuesti ahju. Ärge piserdage juustuga kohe, sest juustul pole mitte ainult aega sulada, vaid ka põleda ja karbonaadid pole veel valmis. Võite tõsta temperatuuri 220 kraadini või asetada küpsetusplaat ülemisele traadiriiulile. Kõige tähtsam on oodata kuldse juustukoore tekkimist ja mitte lasta selle kuivamise hetke vahele. See võtab veel 10-15 minutit. Seejärel eemaldage kotletid ahjust ja serveerige värskete ürtide ja köögiviljadega.
