Türgi salat ananassi kaunistab teie lauda. See salat sobib isegi sooja roa jaoks iseseisvalt. See sobib ka troopilises stiilis peoks, sest selle esitlusvorm kutsub juba esile mõtteid merest, palmidest, soojast liivast. Nõu valmistatakse praadimisprintsiibi järgi - koostisosad praetakse kiirel tulel kiiresti.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - kalkunifilee - 500 grammi;
- - lillkapsas - 300 grammi;
- - kümme rohelise sibula sulge;
- - suured paprikad;
- - küps ananass;
- - riisiäädikas - 3 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Viilutage ananass pikuti pooleks, tõmmake viljaliha ananassipoolikute kausside saamiseks. Lõika paberimass väikesteks tükkideks. Salvesta väike viljaliha ja mahl - see tuleb ikka kasuks.
2. samm
Lammutage lillkapsas õisikuteks. Lõika pipar ribadeks, haki sibul piisavalt jämedalt kaldus. Lõika kalkunifilee kuubikuteks.
3. samm
Kuumutage pann lusikatäis taimeõliga, lisage lillkapsas, praadige kõrgel kuumusel kolm minutit, aeg-ajalt segades - kapsas muutub krõbedaks. Lisa paprika, sibul, prae veel minut.
4. samm
Eemaldage köögiviljad pannilt, pange need salatikaussi, pange kalkun pannile, praadige neli minutit - see on piisav aeg, et fileetükid seest enam lakkaksid. Viige liha salatikaussi. Lisa ananass, pipar, sool ja sega.
5. samm
Tõsta lusikaga salat ananassipoolikutesse ja valmista kaste. Selleks ühendage ananassimahl ja riisiäädikas. Kalla kaste salatile ja serveeri julgelt!
