Ilmselt arvasite juba, et Tai kalkuni- ja krevetisalat pole igapäevane toidukord. See ebatavaline roog sobib suurepäraselt piduliku laua jaoks, proovige oma leibkonda üllatada, valmistades Tai salati uusaasta jaoks. Toiduvalmistamine ei võta palju aega, sest salatit on lihtne valmistada. Ja ka see väga maitsev ja ebatavaline salat üllatab teid meeldivalt maitsekombinatsiooniga!
See on vajalik
- - 200 g kalkunifilee
- - 200 g külmutatud kooritud krevette
- - 100 g küpset mangot
- - 1 väike sibul
- - taimeõli rasvade jaoks
- - hunnik rohelist salatit
- - 2 tl Sahara
- - 6 spl. l. sidrunimahl
- - 2 spl. l. oliiviõli
- - 2 tl kerge sojakaste
- - 6-7 tilka Tabasco kastet
- - sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Keeda kalkunifilee. Selleks loputage fileed jooksva veega ja asetage need kastrulisse. Valage vett nii, et see kataks liha 2-3 sentimeetri võrra. Pärast keetmist vähendage kuumust keskmisele tasemele ja keetke filee 40 minutit. Jahutage keedetud filee ja lõigake õhukesteks viiludeks. Tühjendage vesi pannilt.
2. samm
Krevetid tuleb kõigepealt sulatada ja loputada külma veega, seejärel patsutada paberrätikuga kuivaks ja panna praadimisresti. Valage taimeõli puhtasse potti, sulgege kaas ja oodake õli soojenemist. Avage kaas ja praadige krevetihoidik sügavalt läbi. Prae krevette kuldpruuniks. Liigse õli eemaldamiseks asetage riiul paberrätikule.
3. samm
Nüüd saate kaste ette valmistada. Selleks ühendage eraldi kausis sidrunimahl, sojakaste, oliiviõli, suhkur ja Tabasco kaste. Lisage õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul ja laske pool tundi.
4. samm
Vooderda salatikausi põhi rohelise salati lehtedega. Kõige peale aseta kalkun, seejärel krevetid, sibul ja mango, lõika väikesteks tükkideks. Täiendage riietumisega. Seda salatit saab valmistada kalkuni filee asemel kana valge lihaga ning selle võib asendada ka ananassiga.
