Tordil on tavaline käsnapõhi, millel on pretensioonitu ämblikuvõrgu muster. Kooki saab valmistada piduliku laua jaoks. Väga raske valmistada.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 10 valku;
- - 1,5 suhkrut;
- - 280 g kreeka pähkleid.
- Kreemi jaoks:
- - 1, 5 art. piim;
- - 10 munakollast;
- - 1/3 art. Sahara;
- - 230 g võid;
- - 30 g jahu;
- - 1 kott vanilliini.
- Glasuuri jaoks:
- - 100 g valget šokolaadi;
- - 60 g tumedat šokolaadi;
- - 2 spl. kreem
- - mõned mandli tuumad kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Vahusta valged suhkruga, lisa pähklid, sega. Joonista paberile 6 keskmist ringi. Määri võid ringidele, määri neile tainas ja küpseta õhukesi kooke 10 minutit.
2. samm
Vahusta või. Ühendage munakollased suhkru ja vanillisuhkruga, lisage jahu. Sega piim munakollastega ja keeda. Jahutage see maha. Või lisades vahusta.
3. samm
Pange koogid üksteise peale, pintseldage koorega. Määri koogi ülaosa ja küljed ka kreemiga. Auruvannis sulatage valge šokolaad, valage koor. Glasuurige koogi pinda.
4. samm
Pange sulatatud tume šokolaad pärgamenti ümbrikusse. Joonista keskelt spiraal. Joonista noa ots keskelt 8 korda, jagage kook 8 osaks. Seejärel jagage iga segment pooleks, liigutage nuga servast keskele. Puista koogi külgedele mandleid ja šokolaadilaaste.
