Tihti tekib poeriiulitelt porrulauku vaadates küsimus: mida saab sellega süüa teha? Väga lihtne lahendus on kooresupp, mille valmistamiseks on vaja väga lihtsaid koostisosi ja mille valmistamine ei võta kaua aega.
See on vajalik
- - 5 porrulauku (ainult valge osa);
- - 70 gr. või;
- - 2 keskmise suurusega kartulit;
- - liiter kana puljongit või vett;
- - 200 ml koort;
- - pipar ja sool.
Juhised
Samm 1
Kartul ja porrulauk tuleb korralikult pesta ja koorida.
2. samm
Haki porru peeneks, lõika kartul väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Sulata või pannil, prae selles porru sõna otseses mõttes 2-3 minutit.
4. samm
Lisage pannile kartulid, maitsestage soola ja pipraga, segage ja keetke 5 minutit keskmisel kuumusel. Pärast seda peate puljongi valama, nii et see kataks köögiviljad.
5. samm
Niipea kui kartulid on keedetud, lülitage tuli välja, laske köögiviljapuljongil jahtuda.
6. samm
Valage puljong köögiviljadega segistisse ja jahvatage. Lisage koor ja lülitage segisti uuesti 2-3 minutiks sisse.
7. samm
Suvel võib suppi pakkuda jahutatult, kuid külmal aastaajal on parem eelistada sooja või kuuma roogi.
