Lehttaigna pirukad kipuvad olema õrnemad. Nende valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid täidiseid: sibula ja munaga, kapsast, liha, moosi jne. Kõik sõltub teie maitsest ja meeleolust.
See on vajalik
-
- roheline sibul (300 grammi);
- keedetud munad (2 tükki);
- lehttainas (500 grammi);
- või (2 supilusikatäit);
- jahu;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistage sibula- ja munakooretaigna täidis. Pese maitsetaimi ja haki peeneks. Sulata või väikeses pannis. Hauta sibulaid tasasel tulel 10-15 minutit. Koori ja riivi munad. Sega kõik koostisosad. Soola täidis.
2. samm
Valmistage lehttaigna küpsetiste valmistamiseks ette oma tööpiirkond. Puista lauale jahu. Rullige lehttainas 0,5–0,7 cm paksuseks. Valige üks kahest pirukate valmistamise viisist.
3. samm
1 viis. Lõika tainas väikesteks ristkülikuteks või ruutudeks (5x7cm või 5x5cm) ja pintselda kergelt veega. Asetage eelnevalt ettevalmistatud täidis, umbes 1 tl, ruudu ühele poolele. Kata see taigna teise poolega ja suru servad tugevalt kinni.
4. samm
2. meetod. Lõika tainas 10 cm pikkusteks ja 5 cm laiusteks ribadeks. Määri täidis õhukese kihina ühtlaselt laiali. Pange tainas ettevaatlikult rullidesse.
5. samm
Pange valmis pirukad spetsiaalse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Saate seda osta spetsialiseeritud kaupluses. Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Pange küpsetusplaat 20-30 minutiks. Sellest ajast peaks piisama, et teie pirukad muutuksid kuldpruuniks.
6. samm
Serveeri sibula- ja munalehttaigna soojalt. Kuum tee või kohv sobib suurepäraselt joogiks. Väikesed lehttaigna pirukad meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Teie lähedased, pere ja sõbrad hindavad teie kulinaarseid oskusi. Head isu!
