Lehttaigna pirukad kipuvad olema õrnemad. Nende valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid täidiseid: sibula ja munaga, kapsast, liha, moosi jne. Kõik sõltub teie maitsest ja meeleolust.
See on vajalik
-
- roheline sibul (300 grammi);
- keedetud munad (2 tükki);
- lehttainas (500 grammi);
- või (2 supilusikatäit);
- jahu;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistage sibula- ja munakooretaigna täidis. Pese maitsetaimi ja haki peeneks. Sulata või väikeses pannis. Hauta sibulaid tasasel tulel 10-15 minutit. Koori ja riivi munad. Sega kõik koostisosad. Soola täidis.
2. samm
Valmistage lehttaigna küpsetiste valmistamiseks ette oma tööpiirkond. Puista lauale jahu. Rullige lehttainas 0,5-0,7 cm paksuseks. Valige üks kahest pirukate valmistamise viisist.
3. samm
1 viis. Lõika tainas väikesteks ristkülikuteks või ruutudeks (5x7cm või 5x5cm) ja pintselda kergelt veega. Asetage eelnevalt ettevalmistatud täidis, umbes 1 tl, ruudu ühele poolele. Kata see taigna teise poolega ja suru servad tugevalt kinni.
4. samm
2. meetod. Lõika tainas 10 cm pikkusteks ja 5 cm laiusteks ribadeks. Määri täidis õhukese kihina ühtlaselt laiali. Pange tainas ettevaatlikult rullidesse.
5. samm
Pange valmis pirukad spetsiaalse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Saate seda osta spetsialiseeritud kaupluses. Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Pange küpsetusplaat 20-30 minutiks. Sellest ajast peaks piisama, et teie pirukad muutuksid kuldpruuniks.
6. samm
Serveeri sibula- ja munalehttaigna soojalt. Kuum tee või kohv sobib suurepäraselt joogiks. Väikesed lehttaigna pirukad meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Teie lähedased, pere ja sõbrad hindavad teie kulinaarseid oskusi. Head isu!
