Tomati- ja juustupirukas on maitsev maisijahust küpsetis, mida saab pakkuda ka pearoana koos hapukoore või kastmega. Selleks, et kook ilusam välja näeks, võite kasutada erinevat värvi tomateid.
See on vajalik
- - 2 tomatit;
- - 1 klaas maisijahu;
- - 3/4 tassi paksu hapukoort;
- - 150 g riivjuustu;
- - 150 g keedetud maisiterad;
- - 2/3 tassi piima;
- - 1/2 tassi nisujahu;
- - 1/4 tassi granuleeritud suhkrut;
- - 6 spl. l. taimeõli;
- - 1/2 tl. söögisooda;
- - 1/2 tl. sool.
Juhised
Samm 1
Võtke kauss ja ühendage selles maisijahu, nisujahu, sool ja sooda. Segage koostisosad hoolikalt. Sega teises konteineris hapukoor, piim, keedetud maisiterad ja taimeõli, segage mass ja lisage sellele seejärel jahusegu. Segage tainas, lisage sinna riivjuust ja segage kõik uuesti.
2. samm
Võtke sügav malmist pann ja pintseldage seda vähese õliga. Vala tainas pannile, soovi korral puista peale riivjuust. Peske tomatid ja lõigake viiludeks. Pange need koogi peale.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini, aseta sinna pirukas ja küpseta seda 40 minutit. Pärast aja möödumist eemaldage küpsetised ahjust ja laske jahtuda.
4. samm
Kook on valmis!
