Juustuga kartulipulgad meeldivad eranditult kõigile. See roog osutub väga õrnaks ja uskumatult maitsvaks ning mis kõige tähtsam, selle valmistamiseks vajate neid tooteid, mis on peaaegu igas kodus.
See on vajalik
- - keskmise suurusega kartul - 8 tk;
- - kõva juust - 100 g;
- - leivapuru - 100-150 g;
- - munad - 2 tk;
- - maisijahu - 2 supilusikatäit;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid põhjalikult, asetage need seejärel veekannu ja keetke neid koorega kuni küpsetamiseni. Seejärel koorige keedetud kartulid ja tükeldage, riivige need peene riiviga.
2. samm
Seejärel lisage kartulimassile üks toores kanamuna koos soolaga. Kasutage soola oma maitse järgi. Sega kõik nii nagu peab. Seejärel valage segusse sõelaga sõelutud nisujahu. Sõtku tainas korralikult läbi. See peaks osutuma üsna elastseks, pehmeks ja meeldivaks.
3. samm
Nüüd valmistage tulevastele juustukartulipulkadele paneering. Pange ühte topsidesse soolaga vahustatud toores kanamuna, teise riivsaia.
4. samm
Pärast väikest tükki kartulitaignast näpistamist mudige seda oma kätega tasase koogini. Pange keskele väike plokk kõva juustu. Mässi täidis kartulimassiga nii, et jõuad lõpuks "pulgaga". Tehke sama ülejäänud taigna ja juustuga.
5. samm
Kastke saadud kartulipulgad juustuga kõigepealt lahtiklopitud muna ja soola segusse, seejärel keerake põhjalikult riivsaias. Kui soovite, et teie pulkadel oleks üsna paks koor, siis tehke neid protseduure 2 või 3 korda.
6. samm
Prae paneeritud pulgad kuumas päevalilleõlis kõigist neljast küljest, kuni moodustub kuldne koorik.
7. samm
Pärast roogi paberrätikuga määrimist serveerige seda lauale. Kartulipulgad juustuga on valmis!
