Kartuli juustupulgad on suurepärane hommikusöök, maitsev eelroog või lisand pearoaks. Neid saab pakkuda nii soojalt kui ka külmalt. Neile, kes veel ei oska juustuga kartulipulki küpsetada, tuleb see retsept kindlasti kasuks.
See on vajalik
- - 8 keskmise suurusega kartulit;
- - 100 g kõva juustu;
- - 150 g leivapuru;
- - 2 spl. l. maisi jahu;
- - 2 muna;
- - taimeõli;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja riivi jämeda riiviga. Lisage muna ja sool kartulimassile, segage. Lisa jahu ja sõtku kartulitainas.
2. samm
Klopi muna ja sool eraldi kausis. Lõika juust ühtlasteks kuubikuteks. Valage riivsaia eraldi kaussi.
3. samm
Valmistage kartulitaignast väike tortilla, asetage keskele juustuplokk ja vormige tortilla pulgaks. Juustutäidisega kartulipulgade korralikumaks ja ühtlasemaks muutmiseks võite laia teraga noaga kartulitaina kõigist neljast küljest suruda.
4. samm
Kasta kartulipulk munasegusse, seejärel veereta riivsaias. Kooriku paksemaks ja roosakamaks muutmiseks korrake seda protseduuri 2 korda. Vormi ja paneeri kõik kartulipulgad ühtemoodi.
5. samm
Prae kartulipulgad taimeõlis kõigist 4 küljest ja aseta need liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule.
6. samm
Serveeri kartulipulgad kuuma kastme või värskete ürtidega. Nad on head nii soojalt kui külmalt.
