Pekingi kapsas on väga õrna maitsega ja ilma lisanditeta üsna hea, kuid selles salatis paneb selle maitse ülejäänud koostisosad soodsalt tasakaalu. Proovige teha lihtne, kuid maitsev salat singi, hiina kapsa ja Korea porgandiga.
See on vajalik
- 1. Keedetud sink 300gr;
- 2. Keedetud kanarind 1 tk;
- 3. Pekingi kapsas 1 väike kapsapea;
- 4. Valmis porgandid korea keeles 200gr;
- 5. Muna - 3 tükki;
- 6. majonees 100gr;
- 7. Piim 100ml;
- 8, Kreeka pähklid 50g.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama kanarinna - keetke see soolases vees pehmeks ja jahutage toatemperatuurini.
Peseme hiina kapsa, hakkime peeneks ribadeks ja paneme kaussi.
Eraldage kapsa peast mõni pealmine leht ja asetage see kõrvale - see on meie salati alus.
2. samm
Lõika sink ribadeks, vala ka kaussi.
Eraldage kanarind luudest, lõigake ka ribadeks;
Klopi munad eraldi kaussi, lisa 2 spl. vett või piima ja näputäis jahu. Klopi munad vispli või mikseriga ühtlaseks. Seejärel jagame saadud homogeense massi 2 võrdsesse ossa, pannakse ahju, küpsetatakse. Saadud omletid tuleb jahutada, siis lõigame need ka ribadeks.
3. samm
Me segame kõik salati komponendid, lisame majoneesi, soola maitse järgi.
Siis peate ülejäänud Pekingi kapsa lehed salati kaussi panema ja neile meie salatit panema. Puista pealt riivitud kreeka pähklitega.
