Seda kerget, värvilist ja maitsvat salatit saab serveerida mis tahes kala- või liharoogade kõrvale. Selle koostises sisalduv õrn Pekingi kapsas avaldab lisaks seedimisele kasulikku mõju, vaid rikastab keha ka paljude kasulike omadustega.
See on vajalik
- - ½ hiina kapsa pea;
- - 5 kirsstomatit;
- - 5 rohelise sibula sulge;
- - 5 oksakest värsket basiilikut;
- - 1/3 kimp tilli;
- - 150 g kitsejuustu;
- - 4 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 2 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika pool pead roheliste lehtedega Pekingi kapsast kaheks ja tükelda seejärel külgsuunas. Viige salatikaussi ja lisage kapsale 4 tükiks lõigatud kirsstomatid.
2. samm
Haki roheline sibul, basiilik ja till, pane salatisse. Maitsesta maitsega soolaga ja lase paar minutit istuda. Seejärel purusta kitsejuust salatiks.
3. samm
Sega eraldi kausis sidrunimahl ja oliiviõli. Valage valmistatud kaste salatile, segage ettevaatlikult ja serveerige.
4. samm
Kasutage hiina kapsa salatit tomatite ja juustuga kerge lisandina küpsetatud kala või hautatud praadiga. Selline õhtusöök rahuldab täiuslikult näljatunnet ega jäta maos raskustunnet.
