Kaasaegne elurütm sunnib kokku hoidma aega kõigel, ka toiduvalmistamisel. Inimeste igapäevases toidus on kõige populaarsem roog supp. Seetõttu on mõne jaoks tegelik küsimus, kuidas seda kiiresti valmistada.
See on vajalik
-
- Läätsed - 1 spl.;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tk;
- kartul - 3-4 tk;
- taimeõli - 1 spl;
- sool
- pipar
- rohelised;
- kõrvits - valikuline;
- suitsutatud liha - valikuline.
Juhised
Samm 1
Liha või köögiviljapuljongiga supi kiireks valmistamiseks valmistage eelnevalt puljong. Keetke kõik puljongid ja hoidke neid külmkapis 2–4 päeva. Selle abil saate iga päev vähese ajaga värsket suppi valmistada. Lisaks säilitab see supi vitamiiniväärtuse ja parandab selle maitseomadusi.
2. samm
Samuti saate suppi kiiresti küpsetada, kasutades erinevaid külmutatud köögiviljade ja kaunviljade segusid, mis on eelnevalt aurutatud väheses vees ja keedetud madalal kuumusel pehmeks. Koduste karbonaadide jaoks haki värsked köögiviljad, aseta sügavkülma ja kasuta vastavalt vajadusele.
3. samm
Läätsesupi valmistamine võtab 15-20 minutit. Võtke väike kastrul, umbes kolm liitrit. Kalla sinna läätsed, kata külma veega. Pange keskmisele kuumusele, laske vesi keema. Koorige vaht maha ja vähendage kuumust.
4. samm
Läätsede küpsemise ajal koorige kartulid, lõigake need pulkadeks või kuubikuteks (ükskõik, mis teile meeldib) ja asetage kastrulisse läätsedega podisema.
5. samm
Soovi korral lisage väike kogus peeneks riivitud kõrvitsat. See annab supile omapärase maitse, nii et kui see köögivili teile ei meeldi, jätke see punkt vahele.
6. samm
Rösti sibulat ja porgandit. Selleks lõigake sibul kuubikuteks. Riivi porgand. Prae taimeõlis kuldpruuniks ja tõsta kastrulisse.
7. samm
Kui soovite, et supp oleks lihane, lisage sellele mõni peeneks hakitud suitsuvorst või vorstid.
8. samm
2-3 minutit enne küpsetamist lisage maitse järgi soola, musti pipart, terakesi, loorberilehti ja ürte (kuivatatud till, petersell, basiilik).
9. samm
Serveeri kuumalt koos hapukoore või majoneesiga.
