Kui tõlgite küpsise nime sõna otseses mõttes, saate "küpsise, millel on kõik": koostisosade loendis on kaerahelbed, šokolaad, pähklid ja kuivatatud puuviljad … Kuid kõige huvitavam on see, et see mishmash tekitab tõeliselt imelise maitsega!
See on vajalik
- - 55 g pähkleid;
- - 113 g soolata võid;
- - 105 g fariinsuhkrut "Demerara";
- - 50 g valget suhkrut;
- - 2 väikest muna;
- - 3/4 tl vanilje ekstrakti;
- - 130 g esmaklassilist jahu;
- - 1/2 tl sooda;
- - 1/4 tl sool;
- - 80 g kaerahelbed;
- - 50 g rosinaid;
- - 45 g kookospähkli;
- - 85 g šokolaaditilku (peeneks hakitud šokolaad).
Juhised
Samm 1
Eemaldage õli pehmendamiseks kõigepealt külmkapist. Eelnevalt soojendage ahi 175 kraadini ja kuivatage selles olevaid pähkleid umbes 10 minutit, kuni ilmub pähklimaitse. Jahutage need maha ja tükeldage noaga juhuslikult.
2. samm
Tõstke temperatuur ahjus 190 kraadini. Vahusta või ja suhkur kohevaks heledaks kreemiks. Klopi ükshaaval sisse munad, seejärel lisa segule vanilliekstrakt.
3. samm
Kombineerige kõik kuivained eraldi: jahu, sooda, sool, helbed. Lisage need vedelale taignale ja segage. Lisage massile hakitud pähklid, šokolaaditilgad (peeneks hakitud šokolaad), kuivatatud puuviljad ja kookos. Segage, et lisandid jaotuksid ühtlaselt.
4. samm
Katke küpsetusplaat pärgamendiga. Määri tainas sellele supilusikaga korraliku kauguse kaugusel üksteisest (umbes 4 - 5 cm). Kujundage küpsised, purustades need sama lusikaga, kuni need on veidi üle sentimeetri paksused. Pange 10 minutiks eelsoojendatud ahju. Jahutage küpsetusplaadil ja seejärel restil.
