Mõnikord soovite valmistada ebatavalist esimest käiku. Näiteks võite kapsasupi asemel pakkuda maitsestatud kreemjat krevetisuppi. Tasub hellitada ennast ja oma lähedasi peene nõudega, veetes köögis vaid tund aega.
See on vajalik
-
- 300–400 g krevette;
- 150 g bulgaaria pipart;
- 1 sidrun;
- 2 loorberilehte;
- 50-60 g rohelist sibulat;
- 150 g koort;
- 70 g võid;
- 50 g sulatatud juustu;
- must pipar;
- sool;
- Itaalia vürtsid: tüümian
- paprika
- basiilik
- estragon.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage krevetid külma veega. Pange vesi väikeses potis keemiseni, kastke krevetid, lisage loorberileht, sool, Itaalia vürtsid ja pool pressitud sidrunist. Eemaldage krevetid 2 minuti pärast tulelt.
2. samm
Kurna puljong läbi sõela, sest vajate seda veidi hiljem.
3. samm
Järgmisena koorige krevetid ja lõigake need kuubikuteks.
4. samm
Keetke koor ja lisage sulatatud juust. Selle tulemusena peaksite saama homogeense massi.
5. samm
Pange peeneks hakitud sibul ja paprika võis 2-3 minutit. Nüüd lisage krevetid ja toorjuust.
6. samm
Pange potis pärast krevette keemiseni puljong, lisage hautatud köögiviljad ja krevetid koorega. Hauta 2 minutit tasasel tulel, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
7. samm
Me eemaldame oma tassi tulelt. Krevetisupp on valmis. Kaunista peeneks hakitud rohelise sibula ja sidrunikiiludega. Head isu!
