Kreemjas küüslaugumajoneesikaste on suurepärane lisand igale roale. See rõhutab maitset täiuslikult ja lisab peeneid noote.
See on vajalik
- - munakollane - 1 tk;
- - päevalilleõli - 200 ml;
- - küüslauk - 4-5 nelki;
- - koor - 1-2 supilusikatäit;
- - sidrunimahl - 2 tl;
- - vesi - 1 tl;
- - rohelise sibula pulber;
- - kuivatatud jahvatatud petersell;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Haki kooritud küüslauguküüned pressi abil. Kui teil seda pole, siis tükeldage köögivili peeneks, seejärel jahvatage lusikaga ühtlaseks.
2. samm
Munakollasega tehke järgmist: viige see väikesesse kaussi ja vahustage kergelt. Seda saab teha kas vispliga või kahvliga.
3. samm
Tükeldatud küüslauk, kandes üsna sügavale tassile, kombineeritakse pekstud munakollasega. Segage seda segu ühtlaseks massiks, seejärel vispeldage kergelt.
4. samm
Seejärel lisage küüslaugu ja munakollase moodustunud massile, lakkamata seda lööma, väga õhukese joana valades päevalilleõli. Klopi saadud segu seni, kuni see oma konsistentsilt näeb välja nagu vaht.
5. samm
Nüüd lisa üsna kohevale valgele massile järgmised koostisosad: värskelt pressitud sidrunimahl, vesi ning väike näpuotsatäis soola ja koort. Seejärel lisage samasse kohta rohelise sibula pulber, jahvatatud kuivatatud petersell ja must pipar. Maitseaine kogus sõltub ainult teie maitsest. Sega kõik ühtlaseks massiks.
6. samm
Pange saadud mass külmkappi. Laske sellel paar tundi seista. Kreemjas küüslaugumajoneesikaste on valmis! Seda roogi saab säilitada mitte rohkem kui 7 päeva.
