Gurmeetoidu mereandidest suppi saab valmistada tavalises mikrolaineahjus. Restoraniroog 10 minutiga on kiire, maitsev ja väga lihtne.
See on vajalik
- - 300 grammi lõhet,
- - 300 grammi krevette,
- - 1 porgand,
- - 1 küüslauguküüs,
- - 50 grammi porrulauku,
- - 1 spl. lusikatäis oliiviõli
- - 1 spl. lusikatäis peterselli
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 30 grammi sellerivarsi,
- - 250 ml vett.
Juhised
Samm 1
Jagage lõhe fileedeks. Jätke kondid ja nahk puljongiks. Koorige krevetid (visake sabade veenid ära).
2. samm
Pange krevetid ja lõhe koorikud mikrolaineahju, lisage näputäis soola ja sellerit. Täitke toatemperatuuril veega ja pange mikrolaineahju 4 minutiks (maksimaalne võimsus).
3. samm
Koori porrulauk ja haki peeneks. Jahvata küüslauguküünt. Suured kolm porgandit.
4. samm
4 minuti pärast eemaldage puljong mikrolaineahjust ja filtreerige. Kauss, milles puljong valmistati, on minu oma.
5. samm
Pange puhtasse kaussi hakitud sibul, küüslauguküüs ja riivitud porgandid, maitse järgi soola, lisage õli. Panime mikrolaineahju kaheks minutiks.
6. samm
Lõika filee väikesteks tükkideks. Jätke krevetid terveks või soovi korral tükkideks, soolaks ja pipraks.
7. samm
Me võtame kausi mikrolaineahjust välja. Segage köögivilja pooltooted lõhe ja krevettidega, valage puljong. Valmistame veel kaks minutit.
8. samm
Purusta värsked ürdid. Võite kasutada peterselli, tilli või koriandrit. Vala valmis supp taldrikule ja kaunista ürtidega.
