Kodused küpsised ei peaks olema mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad. On soovitav, et see valmistataks kiiresti ja ilma suurema vaevata. Just need on kahevärvilised teoküpsised - neid saab küpsetada taskukohastest ja odavatest toodetest ning valmistooted näevad välja väga elegantsed.
Küpsis sai oma nime originaalse välimuse tõttu - kahevärviline spiraal muudab selle väga tõhusaks. Küpsetamiseks võite kasutada mistahes tainast - biskviiti, muretainast ja isegi lehttaimi. Täiendavate maitsenüansside ja soovitud tooni saamiseks lisatakse tainale puuviljapüree, suhkrustatud puuviljad, vanilje, kakaopulber.
Šokolaadi-vanilje "teod"
Sellest retseptist saab valmistada maitsvaid krõmpsuvaid küpsiseid. Vanillisuhkru asemel võib tainast maitsestada vanilli või essentsi.
Sa vajad:
Vanillitaigna jaoks:
- 1,5 klaasi nisujahu;
- 1 tl vanillisuhkrut;
- 150 g võid;
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut;
- 1 muna.
Šokolaaditaigna jaoks:
- 1,5 klaasi nisujahu;
- 1 muna;
- 1 supilusikatäis kakaopulbrit;
- 150 g võid;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 1 muna liimimiseks.
Kui teile meeldivad murenevad küpsised, kasutage tervete munade asemel munakollasi.
Valmistage vanilje- ja šokolaaditainas kahes anumas. Püreesta pehmendatud või suhkru ja munaga. Lisage vanillisuhkur ühte mahutisse ja kakaopulber teise. Seejärel lisage osade kaupa sõelutud jahu ja sõtke tainas. Ärge kortsutage seda liiga kaua - mõne minuti pärast hakkab õli sulama ja segu muutub liiga pehmeks. Koguge šokolaad ja vanillitaigen pallideks, mässake toidukilega ja pange pooleks tunniks külma.
Küpsisetaina saab eelnevalt ette valmistada ja sügavkülma panna.
Eemaldage tainas külmkapist ja keerake see kaheks kihiks. Määri vanillikiht tahvlile, pintselda see lahtiklopitud munaga ja kata šokolaadikihiga. Määri see ka munaga ja rulli siis mõlemad tainatüübid rulli. Pange see kilesse ja hoidke tund aega külmkapis.
Lõika külmunud rull terava noaga viiludeks ja aseta need puhtale, kuivale küpsetuspaberile. Pange küpsised temperatuurini 240C. Küpsetage tooteid 15-20 minutit. Eemaldage küpsised küpsetusplaadilt ja jahutage pardal.
"Teod" saab serveerida koos teega või esitada sõpradele, pakitud ilusasse karpi.
Õuna-šokolaad "Teod"
Proovige mõnda muud küpsise valikut. Kerge tainas, millele on lisatud puuviljapüreed, on meeldiva aroomi ja peene maitsega.
Sa vajad:
- 2 tassi nisujahu;
- 1 muna;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 0,3 tassi lõhnatu taimeõli;
- 1 supilusikatäis kakaopulbrit;
- 1 suur õun;
- 1 tl söögisoodat;
- 1 supilusikatäis mett.
Sõelu jahu ning sega sooda ja suhkruga. Lisage pekstud muna, taimeõli ja sõtke kergeks tainaks. Jagage see kaheks. Lisage kakaopulber ühele.
Koori, tükelda ja tükelda õun köögikombainis. Aseta õunakaste taina teise poole peale ja sõtku ühtlaseks massiks. Rulli mõlemat tüüpi tainas kihtideks. Pange üks kiht tahvlile ja pintseldage seda vähese veega lahjendatud meega. Pange teine kiht peal ja määrige see ka siirupiga. Rulli tainas rulli ja lõika siis kiiludeks.
Määri küpsised võiga määritud ahjuplaadile. Lisage see ülejäänud meesiirupiga. Küpsetage tooted 180 ° C-ni kuumutatud ahjus, seejärel eemaldage küpsetusplaadilt ja asetage külmkapis.
