D-vitamiini puudus organismis võib põhjustada mitte ainult ainevahetushäireid ja mõnede näärmete funktsioneerimist, vaid võib vähendada ka mõnede teiste bioloogiliselt aktiivsete ainete imendumist soolestikus. Seda võib võtta kapslites või saada mõnusamal viisil - teatud toitude söömise või päevitamise käigus.
D-vitamiini sisaldavad toidud
Keskmine täiskasvanute D-vitamiini vajadus on 2,5 mcd päevas. Ligikaudu see kogus sisaldub 100 g kalas ja mõnes mereannis. Eriti rikkalikult on nendes ahven, hiidlest, tuunikala, makrell, heeringas ja muidugi ka tursamaks. Kalaõlis on ka palju D-vitamiini, mille ebameeldivat maitset saab kergelt maskeerida, määrides selle mustale saiale, lisades veidi soola ja süües koos rohelise sibulaga.
Selle vitamiiniga rikastavad keha ka rasvased piimatooted: kodune kodujuust, juust, või ja looduslik koor. Piimas on palju vähem D-vitamiini. Selle aine saamiseks on väga kasulik süüa ka mune, eriti toorelt. Lihatoodetest on D-vitamiini rikas ainult veiseliha maksas.
Taimsete toodete osas suudavad ainult mõned neist rikastada keha selle vitamiiniga. Kaerahelbeid, kartulit ja mõnda ürti, sealhulgas nõges, võilillelehed, korte ja lutsern peetakse selle sisuliidriteks. Ja hiljutised uuringud on näidanud, et D-vitamiini saab ka sojast. Tuleb märkida, et taimede toodetud D-vitamiin on inimkeha jaoks vähem optimaalne kui loomne või saadud ema piimaga.
Päikesekiired D-vitamiini allikana
Üks D-vitamiinirikaste toiduainete tarbimine ei saa seda teha. Fakt on see, et keha toodab seda ainet päikesevalguse toimel piisavas koguses ise. Pealegi suuremates kogustes valge naha omanikele. Seetõttu on väga oluline aeg-ajalt päevitada, eelistatult hommikul ja õhtul. Tõsi, parem on seda teha looduses või suhteliselt puhta ökoloogiaga kohtades. Õhusaaste tõttu ei saa mõned selle vitamiini tootmise eest vastutavad kiirgusspektrid lihtsalt läbi murda.
D-vitamiini eelised
D-vitamiin on vajalik kõigile inimestele, kuid eriti oluline on see lapsele. Selle puudumine võib põhjustada arengupeetusi, hemoglobiini taseme langust veres, sagedasi nakkushaigusi ja isegi rahhiiti. Väikesed lapsed saavad D-vitamiini koos ema piimaga, kuid samal ajal on ka väga oluline lapsega iga päev värskes õhus jalutada.
Samuti on D-vitamiin vajalik hambaemaili ja luukoe tugevdamiseks, organismi fosfori taseme normaliseerimiseks, hüpofüüsi, kilpnäärme ja neerupealiste normaalseks toimimiseks. Sellest sõltub luustiku õige moodustumine ja tugevus.
