Selles retseptis mängime traditsioonilist vene teravilja - tatart - ebatavalise India vürtside kimpuga.
See on vajalik
- - 100 g tatart;
- - 1 väike porgand;
- - 100 g lillkapsast;
- - 100 g paneerjuustu;
- - 0,25 tl köömned, astefid, kurkum, karri, pipra segu;
- - 2 kuubikut 10 g võid.
Juhised
Samm 1
Alustame köögiviljadest. Hakkime need ja juust kuubikuteks. Sulata pannil võikuubik ja lisa vürtsid: kõigepealt köömned ja siis minuti pärast ülejäänud vürtsid. Nii paljastavad nad paremini oma lõhna. Hoiame mõni sekund põlevat ja lisame köögivilju ja juustu. Prae 3-5 minutit.
2. samm
Peseme tatart ja vaheldumisi juustu-köögiviljaseguga paneme kihiti küpsetamiseks keraamilisse nõusse. Pange tähele, et vormil peab olema kaas! Kõige peale soola ja vala keeva veega, kroonige kõik võikuubikuga.
3. samm
Kuumutage ahi 200 kraadini ja saatke puder sinna 20-25 minutiks, kattes selle kaanega. Serveeri värskelt hakitud ürtidega. Head isu!
