Frittata on Itaalia tüüpi omlett, millel on erinevad täidised, sealhulgas köögiviljad, liha, vorstid. Frittata küpsetatakse kõigepealt pliidil ja seejärel ahjus. India maitsele roogi lisamiseks võib lisada karrit.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - 2-3 supilusikatäit mis tahes taimeõli;
- - 2 sibulat;
- - küüslauguküünt;
- - 2 lusikat karrit;
- - 450 g kartulit;
- - 6 keskmise suurusega muna;
- - 100 g külmutatud rohelisi hernesid;
- - mõned koriandrioksad (ainult lehed);
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200C-ni. Koorige kartulid, hõõruge jämeda riiviga, pigistage põhjalikult. Haki sibul, pigista küüslauk.
2. samm
Ahjus kasutataval pannil soojendage taimeõli, praadige sibulat pidevalt segades tasasel tulel 10 minutit, lisage küüslauk ja karri, praadige veel 1-2 minutit.
3. samm
Pange riivitud kartulid pannile, hautage 5-8 minutit, aeg-ajalt segades.
4. samm
Klopi munad soola ja pipraga lahti, vala pannile, lisa rohelised herned ja hakitud koriandrilehed, sega koostisosad korralikult läbi, lase pliidil 1-2 minutit ja pane seejärel ahju.
5. samm
Me küpsetame karri frittatat 10-12 minutit, serveerime kohe, puista ilu jaoks koriandrilehti (valikuline).
