Täidetud tomatid on roog, mis sobib hästi pidusöögiks ja kogu maailmale. Need kaunistavad teie piduliku laua suurepäraselt ja ettevalmistamise lihtsus võimaldab teil neid isegi iga päev küpsetada.
Juhised
Samm 1
Võtke pool klaasi riisi, kuus suurt tomatit (eelistatult sama suur), seitse kuni kaheksa oksa noort peterselli ja basiilikut (teise võib asendada rohelise sibulaga), 50 grammi juustu, maitse järgi 1-2 küüslauguküünt, kolm kuni neli supilusikatäit rohelisi hernesid, taimeõli.
2. samm
Peske tomatid ja lõigake iga puuvilja pealt kork. Võtke teelusikatäis ja väga ettevaatlikult, et seinad ei kahjustaks, kraapige paberimassi välja. Piserdage saadud tassid soolaga seestpoolt ja asetage need nelikümmend minutit, lõigake maha, nii et klaas liigset vedelikku.
3. samm
Keeda riisi soolaga maitsestatud vees. Seitsmendal minutil lisage külmutatud rohelised herned (või veidi hiljem - värsked). Pärast seda segage vajadusel väga õrnalt, et herned ei muutuks pudruks.
4. samm
Kui riis on valmis, tühjendage vesi ja segage see kolme kuni nelja supilusikatäis taimeõli, hakitud küüslaugu, peeneks hakitud ürtide, soola ja pipraga. Segage hoolikalt, kuid väga õrnalt.
5. samm
Peske valmistatud tomatid liigsest soolast ja maitsestage neid hakkliisiga, nii et korkide all oleks pind ühtlane. Kandke mütsid, kui kavatsete pakkuda värskeid täidisega tomateid. Kaunista need ürtidega.
Kui küpsetatud tomatid on rohkem teie maitse järgi - jätkub.
6. samm
Pange tomatid 10 minutiks 200 kraadi juurde ahju. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist eemaldage need, piserdage peal riivjuustu ja saatke veel kümneks minutiks ahju.
7. samm
Serveeri salatilehtedel või kaunista värskete ürtidega. Lõikekoha saab kaunistada oliivide või hernestega, millel on mee-agarics. Küüslaugu ja hakitud ürtidega vürtsikas hapukoorekaste sobib väga edukalt täidetud tomatitega.
Head isu!
