Farfalle on liblikapasta, mida nimetatakse oma välimuse poolest. Enamasti pakutakse neid koos erinevate köögiviljakastmetega, näiteks paksu tomati-juustukastmega.
See on vajalik
- - 30 ml oliiviõli;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 purk (800 gr.) Tomatipüree;
- - 150 gr. feta juust;
- - sool;
- - teelusikatäis suhkrut;
- - 10 basiilikulehte;
- - 600 gr. farfalle.
Juhised
Samm 1
Koorige küüslauk ja lõigake õhukeseks plastiks. Prae minut oliiviõlis.
2. samm
Lisa pannile tomatipüree, suhkur ja veidi vähem kui teelusikatäis suhkrut, sega läbi.
3. samm
Lõika feta kuubikuteks ja lisa tomatikastmele. Hauta kastet tasasel tulel 20 minutit, segades iga 2-3 minuti järel.
4. samm
Jahvata basiilikulehed ja lisa need kastmesse 2 minutit enne selle valmimist.
5. samm
Keeda farfalle vastavalt pakendi juhistele. Pange see taldrikule ja valage kastmega. Parmesanisõbrad saavad seda enne serveerimist valmis tassile lisaks puista.