Olen tervisliku eluviisi pooldaja, nii et paprika on kindlalt registreeritud minu isiklikus maatükis. Tõsi, mees ja poeg ei meeldi talle keedetud ja isegi praetud kujul, nad ei taha süüa. Aga marineeritud pipart ei saa kõrvadest tõmmata!
See on vajalik
- - värskelt korjatud, hästi küpsenud paprikad,
- - mõned kaunad kuuma pipart,
- - piment herned.
- Soolvee jaoks:
- - 1 liitri vee kohta - 3 spl. l. (slaid puudub) jäme sool.
Juhised
Samm 1
Peske paprikat, lõigake vars ettevaatlikult, eemaldage seemned, loputage uuesti külma jooksva vee all. Pange pipar klaaspurkidesse (eelnevalt steriliseeritud ja kuivatatud).
2. samm
Valmistage soolalahus: lahustage sool soojas vees. Valage soolalahus purkidesse nii, et pipar oleks täielikult soolveega kaetud.
3. samm
Kata purkide kaelad küpsetuspaberiga, seo kinni ja jäta nädalaks temperatuurile umbes 20 ° C, seejärel aseta jahedamasse kohta (temperatuur umbes 15 °). 20-25 päeva pärast on paprika söömiseks valmis.
