Türgi liha peetakse kõige dieedilisemaks. Ja kui küpsetate seda koos kodujuustuga, saate meeldivalt maitsva ja tervisliku roa, millel on originaalne peen, kergelt pikantne maitse.
See on vajalik
- Teenib 4:
- 1 kg kalkunifilee
- 200 gr rasva kodujuust
- 2 erinevat värvi magusat paprikat
- 2-3 küüslauguküünt
- petersell ja basiilik
- oliivi- või taimeõli
- sool pipar
Juhised
Samm 1
Alustame täidise valmistamisest. Selleks tuleb ürte ja paprikaid pesta ja kuivatada paberrätikuga. Haki rohelised peeneks. Koori seemned ja haki peeneks. Koorige küüslauguküüned ja laske läbi pressi. Ühendage kõik koostisosad, segage ja lisage kodujuust. Seejärel lisage maitse järgi soola ja pipart ning segage uuesti.
2. samm
Loputage linnuliha fileed põhjalikult, kuivatage, hõõruge soolaga ja tehke mitu pikisuunalist lõiget. Laiendage filee kihiks ja pange plastkilega kaetult pisut lahti. Laota täidis katkisele fileele ühtlase, mitte liiga paksu kihina. Rulli rulliks ja kinnita niidiga.
3. samm
Kuumutage õli pannil. Prae rull mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel eemaldage pliidilt. Pange rull kergelt õlitatud küpsetusplaadile ja küpseta umbes tund 200 kraadini kuumutatud ahjus.
4. samm
Valmis rulli jahutage veidi, eemaldage niidid, lõigake portsjoniteks ja asetage tassi, kaunistades vastavalt oma soovile.
