Türgi pipar on Türgi köögiroog. Türgis, nagu paljudes riikides, meeldib neile küpsetada täidisega paprikat riisiga. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Isegi kõige keerukamale gurmaanile meeldib see.
See on vajalik
- - 2 tassi riisi
- - 14 tükki paprika
- - 4 klaasi puljongit
- - 1 sibul
- - 3 spl. l. mustsõstra lehed
- - taimeõli
- - sool, pipar maitse järgi
- - 0,75 tassi kreeka pähkleid
Juhised
Samm 1
Kõigepealt koorige sibul ja paprika peeneks.
2. samm
Võtke praepann, valage taimeõli ja praadige sibul kuldpruuniks.
3. samm
Lisage riis ja prae seda läbipaistvaks; see peaks õli imama.
4. samm
Lisa kuivatatud sõstralehed ja sega. Lisa pähklid ja maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
5. samm
Valage üks klaas puljongit, segades riisi, kuni see imab kogu niiskuse. Seejärel lisage veel üks klaas puljongit. See peaks riisi täielikult katma. Sulgege kaas ja keetke tasasel tulel umbes 10-15 minutit, riis peaks olema poolküps.
6. samm
Võtke paprikad ja pange riis sinna. Viige need pannile, katke puljongiga ja pange madalal kuumusel umbes 30-35 minutit ja keetke, kuni riis on täielikult küps.
