Rasvapõletavad supid sobivad hästi täidiseks, kuid sisaldavad nii vähe kaloreid, et keha peab nende seedimiseks kulutama lisaenergiat. Niisiis, selleriga supp sisaldab ainult 26 kcal 100 g kohta ja supp kõrvitsaga - 49 kcal ja kui te köögivilju ei praadida, langeb kalorite sisaldus 27 kcal.
1. Sellersupp
Koostis:
- 100 g sellerijuurt;
- 3 porgandit;
- 1 roheline paprika;
- 3 suurt sibulat;
- 3 tomatit;
- 200 g spargliube;
- 750 ml tomatimahla;
- 1 suur hunnik rohelisi;
- sool, pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
Haki kapsas õhukesteks ribadeks, lõika oad 2-3 cm tükkideks, ülejäänud köögiviljad keskmisteks kuubikuteks. Pange kõik kastrulisse, täitke mahlaga, see peaks sisu täielikult katma, vajadusel lisage veidi rohkem vett.
Hauta keskmisel kuumusel 10 minutit, seejärel kata, alanda kuumust madalaks ja keeda veel 5 minutit.
Lisage hakitud ürte ning maitse järgi soola ja pipart, küpseta veel 5 minutit.
2. Kõrvitsasupp
Koostis:
- 200 g kõrvitsat;
- 100 g suvikõrvitsat;
- 1 porgand;
- 2 magusat paprikat;
- 2 tomatit;
- 1 spl. taimeõli;
- hunnik rohelisi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõigake sibul ja 1 magus pipar väikesteks kuubikuteks, prae taimeõlis helekuldseks.
Lõika ülejäänud köögiviljad kuubikuteks või viiludeks, välja arvatud tomat. Pange tomatid kastrulisse, katke veega (umbes 1, 5 - 2 liitrit) ja keetke tasasel tulel kaane all pooleks küpsemiseni. Pange tomatid viiludeks, küpseta 10 minutit.
Seejärel kasta praetud ja tükeldatud ürdid suppi, lisa maitse järgi soola ja pipart. Keeda veel 5 minutit, kuni see on küps.
