Suvikõrvits on köögivili, mida paljud ignoreerivad, kuid asjata. Kui te seda õigesti küpsetate, saate sellest valmistada uskumatult maitsvaid roogasid, mida saab liigitada hõrgutisteks. Selleks peate lihtsalt valima sobivad koostisosad.
Suvikõrvitsarullid fetajuustuga
Eriti maitsvad on suvikõrvitsa suupisted. Näiteks siin valmistatakse suvikõrvitsast maitsvaid rulle. Nende jaoks võite mõelda paljudele täidistele, näiteks juust pähklitega, kala, liha, kodujuust jne.
Iga koduperenaine soovib alati mitte ainult valmistada maitsvat ja originaalset roogi, vaid ka muuta see ilusaks. Suvikõrvitsarullid vastavad täpselt neile nõuetele.
Mida peate rullide jaoks võtma:
- 2 noort keskmise suurusega suvikõrvitsat
- 3-4 spl. l. taimeõli praadimiseks
Täidis:
- 2 spl. l. majonees
- 2 küüslauguküünt
- 1-2 tomatit
- 100 g fetajuustu
- jahvatatud pipar maitse järgi
Suvikõrvitsarullide valmistamine
- Pese suvikõrvits. Lõika õhukese noaga neist viilud. On soovitav, et plaadid oleksid õhukesed.
- Võtke praepann. Seda on väga mugav teha grillpannil. Prae suvikõrvits õlis. Pange need salvrätikule, et see veidi kuivaks.
- Sega kausis majonees, mis on läbi küüslaugupressi (saate seda riivida), lisage pipart.
- Lõika fetajuust ja tomatid väikesteks tükkideks.
- Määri keedetud suvikõrvits majoneesiga küüslauguga, pane sellele tükk fetajuustu ja tükk tomatit. Keera rulli.
- Haki rullid vardade või hambatikkudega. Aseta taldrikule. Jahutage külmkapis. Serveeri laual.
Kabatšokkirullid tuunikala abil
See suvikõrvitsarullide retsept on eriline. Tuunikala ja muude koostisosade, nagu sinep, pähkel, piparmünt, lisamine annab neile originaalsuse ja keerukuse märkuse.
Nõu koostisosad:
- 2 kabatšokki või suvikõrvitsat
- 3-4 oksakest värsket piparmünti
- punane sõstar (valikuline ja saadaval)
Täidise jaoks vajate:
- 2 purki tuunikala õlis
- 1 spl. l. dijoni sinep
- 100 g toorjuustu
- 12 kooritud kreeka pähkli
Vajaliku kastme jaoks:
- 2 spl. l. oliiviõli
- 2 spl. l. dijoni sinep
Suvikõrvitsarullide keetmise etapid
- Valmistage roa koostisosad.
- Alustada tuleks täidise valmistamisest. Selleks peate võtma tuunikala. Riivi juust. Sinep. Jahvata kreeka pähkleid. Sega see kõik ühtlaseks massiks.
- Suvikõrvits (suvikõrvitsat saab pesta). Viiluta õhukeselt viiludeks. Seda on mugav teha köögivilja lõikamiseks spetsiaalse vidinaga.
- Katke iga suvikõrvitsaplaat täidisega. Pange sellele piparmündileht. Rulli viil rulliks.
- Pange igale rullile sõstramarja (kui see on olemas) ja torgake see vardaga koos rulliga läbi. Seda tehakse nii, et suupiste välja ei rulluks.
- Viimane etapp. Sega kaks kastme koostisosa. Vala kaste rullide keskele. Tehke seda enne suupistete serveerimist.
- Selle eelroa lisandina saate pakkuda viinamarju, kreeka pähkleid ja sõstraid.
