Pruunvetika vetikate nimi on tuletatud latist. lamina on plaat, kuid seda tuntakse paremini merevetikana. Nende vetikate tihedad tihnikud kasvavad põhjamerede põhjas ja Kaug-Idas, lamedate lehtede pikkus võib ulatuda 13 m-ni. See on ainulaadne taim, mille kasulikkust inimkehale saab vaevalt üle hinnata.
Pruunvetika keemiline koostis
Pruunvetikas on tõeline inimkehale elutähtsate ainete ladu, see kogub neid mereveest, muundades seejärel ainulaadseteks bioloogiliselt aktiivseteks ühenditeks. Seetõttu on pruunvetikas kõrge joodisisaldus, selle näitaja järgi on see tõeline meister - 160 000 mg 100 g toorvetikate kohta. Piisab süüa ainult 30 g pruunvetikat päevas, et täielikult rahuldada keha igapäevane vajadus selle mikroelemendi järele.
Merevetikad sisaldavad palju vitamiine: A - retinooli ja beetakaroteeni, B - riboflaviini, tiamiini, püridoksiini ja tsüanokobalamiini, samuti C- ja PP-vitamiine. Muidugi sõltub nende vetikate bioloogiliselt aktiivsete ainete sisaldus nende kasvukohast - seda mõjutavad vee temperatuur ja soolsus, asukoha sügavus ja valgustingimused, kuid kõikjal, kus see kasvab, sisaldab see tingimata polüküllastumata rasvhappeid ja alginaadid - võimsad looduslikud enterosorbendid, mis eemaldavad toksiine kehast, raskmetallide soolad, radionukliidid.
Pruunvetikas sisalduv beetasitosterool neutraliseerib veresooni ummistava kolesterooli toimet, lahustab kolesterooli hoiused ja viib selle organismist välja. Organismi bioloogiliselt aktiivsete kompleksühendite mõjul aktiveeritakse anumaid puhastavad ensüümiühendid. Pruunvetika söömine on tõhus ennetav meede ateroskleroosi vastu. Lisaks vähendab see imeline merevetikas tänu vitamiinide B6, B12 ja C kombinatsioonile niatsiiniga vere hüübimise kiirust 10–13%, vähendades trombide tekkimise ohtu anumates.
Kuidas kasutatakse pruunvetika kasulikke omadusi
Ainulaadse ja kasuliku keemilise koostise tõttu kasutatakse pruunvetikat ja selle ekstrakti ravimina ateroskleroosi, tromboosi ja vererõhu vastu. Selle kasutamine aitab normaliseerida kilpnäärme aktiivsust, soovitatav on seda sagedamini süüa neile, kes töötavad ohtlikes tööstusharudes, ja neile, kes peavad oma immuunsust tugevdama. Sellel on lahtistav toime, kuna see sisaldab taimseid kiude, mis stimuleerivad peristaltikat, nii et see peaks olema teie kõhukinnisuse all kannatavate inimeste menüüs. Küpsetistele lisatakse kuivatatud ja pulbriks purustatud merevetikaid - inimesed peavad sellist leiba sööma, et vältida endeemilist struuma. Pruunvetikas on kasulik looduslik toidulisand põhitoidule raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Seda kasutatakse ka kosmetoloogias naha seisundi parandamiseks.
