Õrn kohupiimakooki küpsetamiseta lihtne retsept.
See on vajalik
Eemaldatav küpsetusvorm, küpsised "Yubileinoe" (2 pakki), või (100 g), kodujuust (400 g), hapukoor (400 g), suhkur (150 g), želatiin (20 g), mustad sõstrad, mustikad (kõik muud) (200 g)
Juhised
Samm 1
Valmista koogile põhi. Selleks segage purustatud küpsised võiga, pange mass tükeldatud vormi põhja. Kata vormi põhi pärgamendiga. Pange 30–60 minutiks külmkappi.
2. samm
Marjad (võite kasutada külmutatud) jahvatatakse segistis, kurnatakse läbi sõela.
3. samm
Sega kodujuust, hapukoor ja suhkur. Kui massis on tükke, võite seda segistiga lisaks peksta. Jagage 2 ossa. Lisage ühele marjapüree.
4. samm
Valage želatiin külma veega, laske sellel paisuda. Kuumuta želatiin tasasel tulel, kuid ära keeda, jahuta. Jagage želatiin ja lisage üks osa kohupiimasegule ning teine kohupiima- ja marjasegule.
5. samm
Eemaldage alus külmkapist. Vala segu omakorda, vaheldumisi valge marjaga. Seega moodustub koogil muster. Pange kook ööseks külmkappi. Enne serveerimist eemaldage vormist.
