See kook suudab võluda kõiki magusasõpru ja saada igas peres erinevate pidulike sündmuste püsivaks kaunistuseks. Pähkli ja apelsiniga šokolaadi rikkalik maitse sobib hästi õrna biskviidi kõrvale.
See on vajalik
- - 290 g võid;
- - 560 g suhkrut;
- - 280 g hapukoort;
- - 5 muna;
- - 10 g sooda;
- - sool;
- - 430 g jahu;
- - 25 g vanillisuhkrut;
- - 1 oranž;
- - 220 g kooritud kreeka pähkleid;
- - 65 g kakaod;
- - 75 ml piima.
Juhised
Samm 1
Võtke munad ja eraldage munakollased valgetest. Sega munakollased põhjalikult suhkru ja sulavõiga. Lisage hapukoorele soola ja sooda, segage ja valage see munakollaste hulka, seejärel lisage seal sõelutud jahu ja vanillisuhkur. Kuidas sõtkuda mitte eriti sitket tainast.
2. samm
Jagage valmis tainas kolmeks osaks. Eelsoojendage ahi ja küpsetage saadud tainast 20 minutit temperatuuril mitte üle 180 kraadi kolme kooki.
3. samm
Klopi ülejäänud valgud korralikult paksu vahu saamiseks, lisage neile aeglaselt suhkur, hakitud pähklid ja apelsinikoor. Põhjalikult segamiseks.
4. samm
Jahutage valmis koogid, kandke saadud kreem neile ühtlase kihina. Pange need üksteise otsa.
5. samm
Segage kakao suhkruga, valage kuuma piima, segage ja pange aeglasele tulele. Pidevalt segades viige see segu keemiseni. Pärast suhkru täielikku sulamist lülitage tule välja ja pange või, segage ja laske jahtuda.
6. samm
Valage koogid selle seguga ja hoidke külmkapis umbes kaks tundi. Seejärel võta valmis kook külmkapist välja ja puista peale pähklid, kaunista apelsiniviiludega.
