Kuskuss on teravili, mis näeb välja nagu riis. Kui kasutate selle teravilja asemel lillkapsast, saate väga sarnase maitsega roa, mis sobib ideaalselt paastujaile.
See on vajalik
- - peotäis männipähkleid;
- - must pipar;
- - sojakaste - 2 supilusikatäit;
- - oliiviõli - 1 supilusikatäis;
- - lillkapsas - 300 g;
- - petersell;
- - basiilik;
- - piparmünt;
- - kurkum - 1/4 teelusikatäit.
Juhised
Samm 1
Alustame lillkapsast. See tuleb jagada õisikuteks ja seejärel põhjalikult tükeldada.
2. samm
Pange pann tulele, valage oliiviõli ja lisage kurkum. Kohe pärast selle katmist on vaja sinna tükeldatud lillkapsas saata. Saadud segu ei tohiks kaua praadida, piisab paarist minutist. Pärast aja möödumist lisage massile sojakaste.
3. samm
Kuskuss tuleks tulelt eemaldada ja seda serveerida ürtide ja männipähklitega. Lahja roog on valmis!
