Kuldsed pannkoogid sobivad hästi praetud kanalihaga. Suurepärane rikkalik suupiste kogu perele. Serveeri praetud kana ja pannkooke koos pehme, koheva kartulipüreega.
See on vajalik
- - 300 g külmutatud maisi;
- - 100 g jahu;
- - 2 muna;
- - 4 spl. lusikad piima;
- - 4 kanarinnafileed;
- - 3-4 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - kaunistuseks majoraani (pune) lehed;
- - sool ja värskelt jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Pange mais ahjuvormi ja katke keeva veega. Laske sellel istuda 10 minutit, seejärel tühjendage ja jahutage. Klopi kausis eraldi jahu, munad ja piim, lisa mais, maitsesta soola ja pipraga ning sõtku tainaks.
2. samm
Puista kana rinnafilee tükkidele maitsestatud soola ja pipart. See jahu jaotub suurepäraselt kogu lihale, mille tulemuseks on maitsev krõbe koorik. Kuumutage praepannil pool taimeõli ja praadige jahu kondiga kanafilee 12-15 minutit, pöörates üks kord, kuni see on küps. Pane kõrvale ja kata.
3. samm
Pese pann ja pane see tulele tagasi. Lisage mõni taimeõli. Pannkookide moodustamiseks lisage 3-4 supilusikatäit maisitainast. Keeda, kuni pealmine osa on küpsenud. Pöörake pannkoogid ümber ja keetke veel 2 minutit.
4. samm
Jaga leige kanafilee ja maisipannkoogid 4 kaussi. Enne serveerimist kaunista majoraani lehtedega.
