Praetud seened sibulaga on juba klassika. Sellele roogile võite lisada estragonit, tundub, et need on samad kokkusobimatud komponendid, kuid saate Gruusia köögi originaalse roa.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - 3 klaasi värskeid šampinjone;
- - 4 sibulat;
- - 100 g estragonit;
- - värske koriander ja petersell;
- - või ja taimeõli;
- - must pipar, sool, köömned.
Juhised
Samm 1
Kastke seened paariks minutiks keevasse vette, lisades erinevaid valitud vürtse ja ürte.
2. samm
Jahutage seened, lõigake pooleks, praadige taimeõlis kuumas pannil.
3. samm
Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, prae taimeõlis, soolas.
4. samm
Vabastage estragoni oksad vartest, tükeldage koos koriandri ja peterselliga.
5. samm
Nüüd sega seened, ürdid ja sibul omavahel. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Lisa jahvatatud köömned. Hauta koos võis - piisab 10-15 minutist.
