Esteetika ja maitse seisukohalt on see väga ilus kook, peen ja mitte vaikne. Kook sobib suurepäraselt pidustuste, sünnipäevade ja muude pidustuste jaoks.
See on vajalik
- testi jaoks:
- - 250 g suhkrut;
- - 200 g võid (parem kui margariin);
- - 1,5 tl kustutatud sooda (võite asendada 10 g küpsetuspulbrit);
- - 7 muna;
- - 100 g tumedat šokolaadi;
- - 2 tassi jahu.
- kreemi jaoks:
- - 3 spl. l. peibutised;
- - 500 ml piima;
- - 150 g suhkrut;
- - 100 g võid;
- - 1 sidrun.
Juhised
Samm 1
Keetke piim ja lisage manna. Küpseta seda aeg-ajalt segades tasasel tulel umbes 15 minutit. Eemaldage ja jahutage. Eemaldage sidrunilt koor ja riivige riiv (riiv). Kui manna on jahtunud, pane riivikoor ja pigista sinna sidrunimahl, sega läbi.
2. samm
Pane suhkruga riivitud või mannapudru hulka. Klopi mikseriga kergelt paksuks. Pange koor tunniks külmkappi.
3. samm
Valmista koogid. Sega või ja suhkur, klopi munad ja lisa võile, sega. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sõtku tainas. Sulata šokolaad sügavas kausis. Jagage tainas pooleks. Pange šokolaad ühele poolele ja segage. Küpseta 2 kooki (hele ja tume).
4. samm
Valmista vorm ette, määri võiga, pane tainas sinna ja pane ahju. Küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi. Lõika küpsetatud koogid nii, et saad 4 kooki (2 heledat ja 2 tumedat). Määri hele kook kreemiga. Pange see pimedaks, pintseldage koorega. Ja nii koguge kook vaheldumisi. Lase koogil liguneda umbes 10 tundi. Kaunista oma maitse järgi.
