Toitumisspetsialistid õpetavad oma klientidele mitte ainult tervislikku ja tasakaalustatud toitumist, vaid on ka ise heade toitumisharjumuste ilmekas näide. Sageli võite neilt kuulda magusainete ja rasvaste toitude keelustamise kohta, kuid nende toodete loetelu, mille eksperdid oma toidusedelist välja jätavad, on palju ulatuslikum. Mida näevad kaalulangetamise eksperdid peamise kahjuna ja millised toidud ei jõua kunagi nende taldrikule?
Liha pooltooted
Toitumisspetsialistid on rangelt keelanud mitmesugused vorstid, vorstid, lihapannkoogid, külmutatud pastad ja pelmeenid. Nende toodete ainus eelis on minimaalne küpsetusaeg. Vastasel juhul on need täiesti kasutud ja isegi ohtlikud: neil on kõrge kalorsus, need sisaldavad palju soola ja sünteetilisi lisandeid, soja, tärklist. See ohtlik kombinatsioon mõjutab negatiivselt mitte ainult vöökohta, vaid võib põhjustada ka seedeprobleeme, kõrge kolesterooli ja veresuhkru taset.
Jogurtid täidisega
Kui toitumisspetsialistid armastavad lõputult looduslikku suhkruvaba jogurtit, siis selle toote variatsioonid koos erinevate täiteainetega ei jõua kunagi nende dieeti. Süüdi pole mitte ainult täiendavad süsivesikud, vaid ka modifitseeritud tärklis, mida tootjad kasutavad paksendaja ja stabilisaatorina.
See toidulisand võib tekitada kõhunäärmega tõsiseid probleeme, kuid kõrge kalorisisalduse tõttu võite kaalu kaotamise unustada. Palju õigem on looduslikult kääritatud piimajogurtile iseseisvalt lisada marju, vürtse või pähkleid.
Hoidke kastmeid
Majonees, ketšup, sinep ja muud kaubanduslikult valmistatud kastmed sisaldavad tavaliselt suhkrut ja tärklist. Nii üritavad tootjad maitset parandada ja säilivusaega pikendada. Seetõttu on parem lubada endale aeg-ajalt natuke omatehtud majoneesi või tomatipastat, mis on valmistatud looduslikest värsketest toodetest, kui poe kolleegid end ära kiusata.
Suhkruasendajad
Toitumisspetsialistid suhtuvad suhkruasendajatesse skeptiliselt. Näiteks selle looduslikud analoogid (ksülitool, fruktoos, sorbitool, stevia) suurendavad söögiisu ja neil on kõrge glükeemiline indeks. Ja kuigi need ei stimuleeri insuliini tootmist, ei jää nad kalorite poolest alla suhkrule, provotseerides siiski liigset kehakaalu.
Ja sünteetilised tooted, nagu aspartaam, tsüklomaat või sahhariin, võivad kehas laguneda kantserogeenseteks aineteks. Lisaks häirivad nad süsivesikute ainevahetust, suurendades ainult isu magusa järele, mis mõjutab kehakaalu langetamise protsessi negatiivselt.
Kuivatatud puuviljad
Kuivatatud puuviljad kaotavad ebaõige töötlemise tõttu kasulikud omadused. Säilivusaja pikendamiseks ja tootele atraktiivse välimuse andmiseks kasutavad tootjad sageli kahjulikke kemikaale. Nad annavad kuivatatud puuviljadele rikkaliku erksavärvi, ebaloomuliku sära, pehmuse ja aroomi, kuid võtavad samal ajal ära kõik kasulikud omadused.
Margariin
Margariin saadakse taimeõli töötlemisel, kuid selle tulemusena ei jää algsest tootest midagi kasulikku. Tühjad kalorid pole siiski ainus oht. Hüdrogeenimisprotsessi käigus moodustuvad margariinis kahjulikud transrasvad, mis regulaarsel tarbimisel suurendavad südameatakkide ja insuldide riski.
Margariinist keeldudes ärge unustage, et see on paljude toodete hulgas: kiirtoit, küpsetised, küpsised, jäätis, valgubatoonid, maiustused. Muidugi on ka toitumisspetsialistid harjunud kogu seda "margariinikomplekti" vältima.
Valge riis
Toitumisspetsialistid hõlmavad oma dieeti ainult pruuni riisi. Selle eelised peituvad looduslikus kestas, mis sisaldab kiudaineid, vitamiine ja looduslikke õlisid. Kuid valge riis jääb nendest eelistest ilma terade jahvatamise teel töötlemise tõttu.
Sellisel tootel on kõrge glükeemiline indeks ja see suurendab II tüüpi diabeedi tekkimise riski. Lisaks põhjustab talgi kasutamine jahvatamisprotsessis kantserogeenseid omadusi valges riisis.
Viinamarjad
Viinamarjad sisaldavad kasulikke vitamiine, mineraale, kiudaineid. Selle ligikaudne kalorite sisaldus on ainult 105 kcal. Kuid seda võib olla keeruline kasutada väikestes osades. Kui taldrikus on suur ja suur kamp, on seda lõpetamata lõpetamine üsna keeruline. Selle tagajärjel tekib ülesöömine ja lisakalorite tarbimine.
Köögivilja- ja puuviljalaastud
Köögiviljade ja puuviljade analoogid koguvad populaarsust kahjulike kartulikrõpsude alternatiivina. Kahjuks on nendest toitudest vähe kasu, kuna need on ka rasvarasvaga keedetud. Selle tulemusena omandavad kiibid lisakaloreid ja ebatervislikke transrasvu.
Kiirkaerahelbed
Kaerajahu vaieldamatu kasu kaob tahaplaanile, kui asi puudutab kiirkaerahelbeid. Selle toote jaoks kasutatud teravilja mehaaniline töötlemine viib kiudainete hulga vähenemiseni ja vitamiinide kadumiseni. Seetõttu on kiirvilja glükeemiline indeks võrreldes traditsioonilise kaerahelbedega kõrgem. See tähendab, et pärast sellist hommikusööki tekib näljatunne kiiremini.
Olukorda raskendab kompositsioonile täiendava suhkru, naatriumi, puuvilja täiteainete lisamine. Sellistele teraviljadele on parem eelistada täisteratootel põhinevat toodet ning värsked puuviljad, marjad, pähklid ja vürtsid aitavad selle maitset parandada.
