Igal koduperenaisel on traditsioonilise ülestõusmispühade maiuse - lihavõttejuustu - valmistamiseks oma “allkirja” retsept. See retsept on ebatavaline selle poolest, et retseptis pole mune, lisaks on seal keedetud kondenspiim, kaneel ja isegi suhkrustatud ingver. Kõik see annab teie lihavõtetele ainulaadse aroomi ja unustamatu maitse.
See on vajalik
- • 1, 2 kg rasva kodujuustu
- • 1, 5 purki keedetud kondenspiima
- • 250 ml kreemi 30% rasva
- • 100 g pähkleid
- • 200 g piparkooke
- • 1 sidrun
- • 100 g suhkrustatud ingverit
- • 0,5 tl. kaneel
Juhised
Samm 1
Pange kodujuust vähemalt 4 tunniks nõrguma.
2. samm
Rösti kreeka pähkleid ahjus. Selleks katke küpsetuspaber küpsetuspaberiga, puistake sellele pähkleid. Võite võtta mis tahes pähkleid oma maitse järgi. Kuumuta ahi 160 kraadini, pane küpsetuspaber pähklitega röstima. Me ei jäta pähkleid järelevalveta - segage neid perioodiliselt ahjus. Võta pähklid välja, haki need raske noaga.
3. samm
Murenda küpsised väikesteks tükkideks. Kõige mugavam viis selleks on panna küpsised kilekotti ja rullida taignarulliga rulli. Sega pähklid ja küpsised omavahel, maitsesta kaneeliga.
4. samm
Haki suhkrustatud ingver peeneks. Hõõru kodujuust läbi sõela. Kuumuta kondenspiima purk kuumas vees, et see oleks vedelam.
5. samm
Sega kodujuust kondenspiima ja sidrunimahlaga.
6. samm
Klopi koor ja lisa õrnalt kohupiimale, lisades samal ajal järk-järgult ingverit.
7. samm
Pange mass ettevalmistatud vormidesse, mis on kaetud marliga. Lõpus lisage kiht küpsiseid pähklitega. Nõuda päev.
8. samm
Enne serveerimist tuleb pasternid ümber pöörata ja küpsisekiht jääb magustoidu põhja.
9. samm
Lihavõttepühade tõeliselt maitsvaks muutmiseks võtke kindlasti looduslikku keedetud kondenspiima, lisamata taimerasvu. Saate seda ise valmistada.
