Magustoit, mida paljud koduperenaised lihavõteteks valmistavad, on kodujuustupühad. See roog tundub laual kõige huvitavam, kui selle valmistamiseks kasutati spetsiaalset vormi - pasochna. Kuid puhkuse eel ei ole seda riista nii lihtne leida, nii et paljud koduperenaised mõtlevad, mida lihavõtte hõrgutist küpsetada.
Ülestõusmispüha kodujuust on uskumatult maitsev magustoit, mida leidub peaaegu igal lihavõtte laual. Keegi valmistab selle roa pasochny abil, samas kui keegi ei näe selle riista vajadust ja valmistab improviseeritud vahenditega pidulikku sööki.
Kui teil pole lihavõttepühade vormi, ärge pahandage, sest võite ilma selleta valmistada magustoitu, samal ajal kui roog näeb välja väga atraktiivne. Niisiis, lihavõttepühade ettevalmistamiseks võite kasutada tavalist sõela või kurnat. Selleks piisab, kui panna kohupiimamass kaheks või neljaks kihiks voltitud marli, moodustada pall ja asetada kõik sõelale või kurnale ning katta pealt taldrikuga, seada rõhumine. Päev hiljem (see on päev, mil valmistatakse ette traditsioonilisi ülestõusmispühi) saate lihavõtted kaunilt lamedale taldrikule asetada ja kaunistada. Väärib märkimist, et pärast 24 tundi ülestõusmispühade hoidmist jahedas kohas rõhumise all saate kohupiimasegu viia soovitud kujuga sügavale plaadile või tassile, mis on kaetud pärgamendi, marli või tavalise toidukilega, ja tampida kõik hästi, laske siis tund või kaks külmkapis seista. Määratud aja möödudes tuleb plaat pöörata tasasele tassile, mille tulemusel saate soovitud kujuga lihavõtted.
Kui soovite küpsetada koonusekujulisi ülestõusmispühi, siis saate sel juhul pasochnyna kasutada riivist või soovitud kujuga plastpotist, olles eelnevalt vadakule nõrutamiseks potti augud puurinud. Need võimalused on väga mugavad, magustoit osutub nii, nagu oleks see valmistatud spetsiaalses pasochny'is.
Pika ümarate ülestõusmispühade saab teha näiteks koogivormi abil. Praegu müüvad paljud kauplused kookide küpsetamiseks kõrgeid papptoorikuid, saavad soovitud läbimõõduga kuju ja kasutavad seda. Vaja on vaid vormi sõelale asetada, selle sisekülg marliga katta, kohupiimamass välja panna ja rõhuda. Pärast päeva saab valmis lihavõtted eemaldada ja kaunistada.
