Kodujuustu bagelite valmistamise retsept on väga lihtne. See ei võta palju küpsetamisaega. Ja tulemus rõõmustab teid meeldiva maitsega.
See on vajalik
- - kodujuust 400 g;
- - või või margariin 250 g;
- - jahu 400 g;
- - granuleeritud suhkur 150 g;
- - vanilliin 1/6 tl;
- - küpsetuspulber 2 tl
Juhised
Samm 1
Eemaldage õli külmkapist eelnevalt. Püreesta või ja kodujuust mugavas anumas. Sellele segule lisage sõelutud jahu, mis on segatud küpsetuspulbriga. Kohandage jahu kogust kodujuustu kvaliteedi järgi. Sõtku tainas, mis on elastne, kuid mitte eriti tihe. Seejärel pange see kotti ja pange see üheks tunniks külma.
2. samm
Määratud aja möödudes jagage tainas kaheks osaks. Rulli iga osa õhukeseks ringiks. Ärge laske end lauale jahuga puistata, sest liiga tihe tainas muudab hiljem küpsised liiga kõvaks. Kombineerige granuleeritud suhkur vanilliga, seejärel piserdage sellega tainatükke. Selleks, et suhkur oleks hästi haakunud, veeretage taignarulli üks või kaks ringi.
3. samm
Jagage toorikud terava noaga kolmnurkadeks, sektoriteks. Rulli need bageliteks.
4. samm
Valmistage küpsetiste jaoks küpsetusplaat. Määrige see õhukese õlikihiga. Kata see küpsetuspaberiga. Pange pooltooted lehele. Enne küpsetusplaadile asetamist kasta iga pageli üks külg granuleeritud suhkrusse. Ärge mängige suhkruga üle, nagu see sulab küpsetamise ajal, seejärel põleb lehel.
5. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange tainatoodetega küpsetusplaat, küpsetage 25 minutit keskmisel kuumusel.
