Mustikas on marja, millel on organismile kasulikud omadused. Pole üllatav, et paljud inimesed küpsetavad mustikatarte, mis on kuulsad ainulaadse maitse ja aroomi poolest. Mustikaid saab kasutada mitte ainult pirukates, vaid ka pannkookide, pirukate või pelmeenide täidisena.
See on vajalik
- - klaas nisujahu;
- - 3 muna;
- - mustikad 1 klaas;
- - pool tl soodat;
- - klaas suhkrut;
- - 2-3 supilusikatäit manna;
- - taimeõli hallituse määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Mustikapirukas valmib kiiresti ja tainas on biskviit. Niisiis klopi sügavas kausis munad ja suhkur tihedaks vahuks. Selleks, et tainas hästi kerkiks, peab see olema hapnikuga küllastunud. Selleks sõeluge jahu korralikult läbi. Puista lahtiklopitud munadesse väikeste portsjonitena jahu. Tainast sõtkutakse lusika või spaatliga kergete liigutustega.
2. samm
Pärast äädika või sidrunimahlaga kustutamist lisage tainale sooda. Tänu sellele tõuseb see hästi. Lisa mustikad otse tainale ning küpsetamiseks sobivad nii värsked marjad kui ka külmutatud. Segage segu õrnalt lusikaga, nii et marjad jaotuksid tainas, mis muudab sireli värvi.
3. samm
Küpsetamiseks sobib kõrge küljega roog. Selleks, et kook ei põleks ja eemaldaks hästi, määrige vorm kindlasti võiga ja piserdage kergelt manna. Ahi peaks soojenema kuni 180 kraadi. Vala tainas anumasse ja pane ahju umbes pooleks tunniks. Valmisolekut kontrollitakse varda või tikuga. Kui tainas ei jää vardasse, siis on see täielikult küpsenud.
4. samm
Tänu mannapudrule peaks kook vormist kergesti eemalduma. Kaunistuseks sobib tuhksuhkur, nüüd saab mustikapiruka portsjoniteks lõigata.
