Vaevalt olete seda juustukooki versiooni proovinud. Selles retseptis valmistatakse mitte ainult väikesi portsjonjuustukooke, mida on mugav süüa, vaid ka põhi on valmistatud tumedast šokolaadist ning täidisele lisatakse šokolaadilaaste.
See on vajalik
- Põhitõed:
- - 90 g tumedat šokolaadi;
- - 2 muna;
- - klaas suhkrut;
- - 2/3 tassi jahu;
- - pool klaasi võid;
- - natuke vaniljeekstrakti.
- Täitmiseks:
- - 240 g toorjuustu;
- - 1 muna;
- - pool klaasi šokolaadilaaste;
- - 1/3 tassi suhkrut;
- - natuke vaniljeekstrakti.
Juhised
Samm 1
Lõika põhi jaoks mõeldud või tükkideks, murra tume šokolaad. Sulata veevannil või ja šokolaad.
2. samm
Pange ahi 170 kraadini eelsoojendama, pole enam vajalik.
3. samm
Sega vedel šokolaadi-või segu munade, suhkru, vanilliekstraktiga, pisut soolaga. Homogeense taina saamiseks lisage jahu, peksake segistiga.
4. samm
Vooderda küpsetusplaat fooliumiga, pintselda väikese kogusega. Vala tainas, tasandage.
5. samm
Valmistage kooritud täidis koos täpsustatud koostisosadega. Lihtsalt ärge lisage kiipe. Vala peale šokolaadipõhi, tekita noaga kaunid marmorist triibud, puista üle šokolaadilaastudega.
6. samm
Küpsetage toodet umbes 30 minutit. Seejärel eemaldage, jahutage veidi, lõigake 16 ruutu. Šokolaaditükkidega minijuustukooke pakutakse kõige paremini soojalt.
