Portsjon minijuustukoogid on üsna esindusliku välimusega, need kaunistavad iga piduliku laua. Tavaliselt on lapsed sellise maiuse üle rõõmsad. Neid serveeritakse jahutatult, kaunistatud värskete vaarikate ja tuhksuhkruga.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 400 g kohupiimavõid;
- - 250 g rasva hapukoort;
- - 125 g suhkrut;
- - 100 g küpsiseid küpsiseid;
- - 2 muna;
- - 40 g võid;
- - 1 tl vaniljeekstrakti, maisijahu;
- - sidrunikoor, mahl poolelt sidrunilt;
- - värsked vaarikad, tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Jahvata küpsised köögikombainis väikeste purude saamiseks. Sulata või. Vala küpsistesse või, sega.
2. samm
Jagage segu 12 muffinivormi, tasandage sõrmedega kindla aluse moodustamiseks. Pange vormid 5 minutiks ahju, seejärel eemaldage need. Ärge lülitage ahju välja.
3. samm
Sega toorjuust (sobib mascarpone juust), munad, 100 g hapukoort, 75 g suhkrut, maisijahu, klopi mikseriga keskmisel kiirusel. Lisage sidrunimahl ja riivitud koor, vanill, segage.
4. samm
Jagage juustumass vormidesse, suruge vaarika keskele. Pange 20-30 minutiks ahju.
5. samm
Vahusta järelejäänud hapukoor suhkruga, määri juustukookidele magus mass, tõsta vormid uuesti 5 minutiks ahju.
6. samm
Jahutage valmistatud mini-vaarikajuustukooke, puistake üle tuhksuhkruga, kaunistage värskete vaarikatega.
