Maitsev liha, mis köidab oma hämmastava aroomiga. Kanad võib asendada kana või kalkuniga. Tüümiani asemel võite kasutada meelepäraseid kuivatatud ürte. Riis või kartul sobib hästi lisandiks. Loetletud koostisosadest saab 6 portsjonit.
See on vajalik
- • 1 kg kanu;
- • 400 g tomatit;
- • 150 g sibulat;
- • 5 tüümianioksa;
- • 300 ml valget poolkuivat veini;
- • pipar;
- • sool;
- • oliivi- või taimeõli.
Juhised
Samm 1
Tibud tuleb lõigata kaheks. Kui kasutate kana, peate selle lõikama 4-6 tükiks.
2. samm
Haki sibulad peeneks. Lõika tomat võrdseteks väikesteks tükkideks.
3. samm
Pange praepann tulele, valage õli ja pange kana praadima. On vaja praadida mõlemalt poolt. Lisa sibul ja tomat. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Lisa tüümianilehed ja kata. Hauta 50 minutit tasasel tulel. Kustutamise ajal ei pea kaant avama ja segama.
4. samm
50 minuti pärast avage kaas, lisage paar supilusikatäit veini ja jätkake hautamist 5 minutit. Valmis roogi serveeritakse kuumalt.
