Pelmeenid hakklihaga on maitsev, madala kalorsusega ja dieettoit. Viitab kuumale. Neid serveeritakse lõunasöögiks.
See on vajalik
- - 0,5 kg turska;
- - 1 muna;
- - 3 - 4 spl. jahu;
- - 1 kg sibulat;
- - pipar, sool;
- - 50 g võid.
Juhised
Samm 1
Sõtku tainas. Selleks võtke muna, sool, vesi, segage ja lisage jahu, sõtke tainas. Pange seisma.
2. samm
Peske ja lõigake tursk. Eraldage nahk ja luud.
3. samm
Koori ja haki sibul õhukeselt. Prae õliga.
4. samm
Kerige hakklihamasinas tükeldatud kala koos osaga hautatud sibulast. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik läbi.
5. samm
Rulli valmis tainas lahti. Lõigake õhukesest kihist välja väikesed ringid. Pange igasse ringi lusikatäis hakkliha. Kinnitage servad. Seejärel ühendage otsad. Saate pelmeenide klassikalise vormi. Pange jahuga kaetud lõikelauale.
6. samm
Pange suur kastrul tulele rohke veega. Pärast vee keemist lisage pelmeenid ja sool. Keeda 7 minutit.
7. samm
Serveeri pelmeene vaagnale. Nirista üle sulavõiga. Pange eraldi hapukoor kastmes.
