Ma seostan mooniseemne saiakesi millegi sooja, hubase ja omatehtuga … Ja kui te pole ka mooniseemnetoodete suhtes ükskõikne, soovitan teha selle lihtsa koogi.
See on vajalik
- - 210 g võid;
- - 160 g ricotta;
- - 160 g sarapuupähkleid;
- - 160 g suhkrut;
- - 5 muna;
- - näpuotsatäis soola;
- - 40 g jahu;
- - ühe apelsini koor;
- - 2, 5 spl. moon;
- - 2, 5 spl. lemmikmoos;
- - 60 g šokolaadi 72% kakaost.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 190 kraadini. Valage sarapuupähklid küpsetusplaadile ja saatke need 5 minutiks eelsoojendatud ahju. Jahvata spetsiaalses veskis, taignarullis või kombineeri jämedaks puruks.
2. samm
Eemaldage õli külmkapist eelnevalt, et see pehmeneks. Klopi see köögikombainis suhkruga kohevaks. Jagage muna valgeteks ja munakollasteks. Pange valged külmkappi (nii et nad lööksid paremini) ja lisage vahustades munakollased ükshaaval õlisegule. Lisage koor ja segage uuesti.
3. samm
Sõelu jahu, ricotta, sarapuupähklipuru ja mooniseemned õli-munakollase seguga kaussi. Sega ühtlaseks massiks.
4. samm
Klopi puhtas kausis valged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Sega need spaatliga alt ülespoole ettevaatlikult, segades need ülejäänud koostisosadega. Ärge segage liiga kaua ja liiga palju, muidu nad kukuvad maha! Pange vooderdatud ahjuvormi.
5. samm
Saada 50 - 55 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju. Eemalda vormist alles siis, kui kook on täielikult jahtunud! Vahepeal segage moos vähese veega (ma võtan 5 supilusikatäit) väikeses potis, keetke ja jahutage. Pintselda pealt saadud siirupiga ja puista serveerimiseks üle riivšokolaadiga. Nautige teed!
