Tõenäoliselt pole ühtegi magusaisu, kellele ei meeldiks omatehtud küpsised. Seda jahutoodet on mitut tüüpi: kaerahelbed, ingver, mesi, küpsis ja valmistatud muretainast jne. Proovige oma perele korraldada väike puhkus - tehke neile moosiga küpsiseid.
See on vajalik
-
- 300 g jahu;
- 100 g suhkrut;
- 200 g võid;
- 1 muna;
- 150 g sõstramoosi;
- 180 g kooritud mandleid;
- 150 g šokolaadi;
- näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Valmistage muretainast küpsisetainas. Selleks sõelu puidust lauale või muule tööpinnale liumäega jahu, tee keskele lohk, lisa näpuotsatäis soola, suhkrut, murra üks muna. Lõigake eeljahutatud või tükkideks või laastuks, seejärel puistake jahu mööda kuhja serva. Haki kõik koostisosad noaga, kuni saad peene puru. Sõtku tainas kätega korralikult läbi ja vormi sellest pall. Pange see kilesse või alumiiniumfooliumi ja hoidke külmkapis 30 minutit.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Eemaldage tainas külmkapist ja jagage see kolmeks võrdseks osaks. Rulli tainas jahusel tööpinnal umbes 2 cm läbimõõduga vorstideks ja lõika seejärel umbes 1 cm paksusteks tükkideks.
3. samm
Vormi tainatükkidest väikesed pallid. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, aseta sellele pallid ja laota neid pisut lamedamaks. Kasutage sõrme, et teha iga palli keskele väike taane.
4. samm
Kuumuta sõstramoos pidevalt segades potis. Täitke iga palli lohk sooja moosiga. Pange mõnesse palli terve mandel. Tükelda ülejäänud mandlid ja puista need poolele ülejäänud tükkidest moosiga. Pange küpsetusplaat ahju ja küpseta küpsiseid 10-12 minutit. Lase jahtuda.
5. samm
Tükelda šokolaad ja sega segades kuumaveevannis. Võtke torustikukott või süstal ja täitke see sulatatud šokolaadiga. Kaunista iga küpsis: joonista lilli - nende keskel on moos või pähkel. Pakutud toodete arvust peaksite saama umbes 60 tükki: 20 küpsist sõstramoosiga; 20 - moosi ja tervete mandlitega, 20 - moosi ja hakitud pähklitega. Lase šokolaadil taheneda ja serveeri maitsvat teekannu.
