Frittata on kuulus köögiviljapirukas, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Köögiviljade kombinatsioon õrna kartulitainaga muudab selle retsepti madala kalorsusega ja seetõttu osutub pirukas õrna täidisega südamlikuks.
See on vajalik
- –Värsked kartulid (220 g);
- –Värsked šampinjonid (40 g);
- - munad (3 tk);
- –Värske suur tomat;
- –Keskmine sibul;
- - sink (160 g);
- –Juust (40 g);
- –Sool, küüslauk ja pipar maitse järgi;
- - või (25 g).
Juhised
Samm 1
Loputage hoolikalt ja koorige kõik köögiviljad. Eemaldage kartulitelt koor, eemaldage tomatilt koor. Selleks kastke tomat kõigepealt 2–4 minutiks keevasse vette. Nii et nahk kaob kiiremini. Viiluta tomatid. Jagage paprika pooleks ja eemaldage sisemised seemned.
2. samm
Lõigake kartul väikesteks kuubikuteks ja keetke seejärel pooleks vees ja soolas. Pange kartulid eraldi kaussi jahtuma. Loputage seened, eemaldage liigne mustus ja tükeldage mis tahes kujul. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Lõika paprika ja sink õhukesteks ribadeks. Võtke kartulid, puderage pestiliga. Järgmisena lisage kartulimassile munad, sool ja pipar. Pange ka tainasse purustatud küüslauk. Segage kõik homogeensesse massi.
4. samm
Määri sügav vorm õliga, laota kiht kartulitainast. Prae pannil kõik köögiviljad ja sink eraldi. Pange täidis kartulikihile ja asetage 30-40 minutiks ahju. Selle aja möödudes avage ahi, eemaldage frittata, piserdage riivjuustuga ja pange anum uuesti ahju. 10-15 minuti pärast on kook valmis. Pange frittata tasasele tassile ja serveerige hapukoorekastmega.
