Tuntud ütlus, et esimene pannkook on tükiline, ei meeldi tõenäoliselt koduperenaistele. Mõne jaoks selgub, et see pole mitte ainult proovimine, vaid ka mitu järgnevat pannkooki. Mõne nipi teadmine aitab vältida toidu riknemist.
See on vajalik
- - pann;
- - või;
- - pannkookide koostisosad.
Juhised
Samm 1
Kui pannkook kuidagi, kuid võttis ikkagi pannilt maha, jäädes peaaegu terveks, siis võib perenaine selle kiiresti ära süüa, nii et pere seda möödapanekut ei näeks. Mõnikord juhtub, et tainas kleepub kindlalt pannile. Peate protsessi peatama ja proovima nõusid nühkima. Kuid ka järgmine sellel küpsetatud pannkook pole õnnelik. Ta, nagu tema vend, jäi kindlalt põhja. Niisiis, see on taina või praepanni koostis.
2. samm
Pannkookide küpsetamiseks ei sobi emailiga pann. See muudab kõik pannkoogid tükiliseks. Parim on kasutada malmist pannit. Sobib ka metallist paksu põhjaga. Toidud peavad olema valmistatud teatud viisil. Kõigepealt pange see seade suurele kuumusele ja valage päevalilleõli. Seda tuleb täiustada.
3. samm
Pärast seda, kui pann on hästi kuumutatud, võite osa tainast välja valada. Selle hetke täpseks määramiseks visake tainas keskele. Kui tilga ümber on moodustunud lokkimullid, tähendab see, et võite pannkoogitaigna välja valada.
4. samm
Segage esmalt tainas (ja tehke seda enne iga pannkoogi küpsetamist), kühveldage soovitud kogus kulbiga ja valage see panni kaugemasse nurka. Haarake köögikäpaga käepidemest ja keerake malmpanni ettevaatlikult, et tainas ühtlaselt üle pinna leviks. Kui pannkook on ühelt poolt praetud, võtke see lameda spaatliga üles ja keerake teisele.
5. samm
Selleks, et pannkoogid ei oleks tükilised, valage tainas võiga hästi kuumutatud pannile. Selleks, et seda iga kord mitte lisada, lõika pool sibulast lahti, haki see kahvlile. Valage rafineeritud päevalille- või oliiviõli alustassi. Kasta sinna sibula lame külg ja määri pannipõhi.
6. samm
Teine põhjus, miks pannkoogid eemaldamisest keelduvad, on taina vale konsistents. Tõenäoliselt panete sinna natuke jahu. Lisage veidi seda koostisosa ja segage tainas segistiga hästi, nii et selles pole tükke. Pärast seda tulevad pannkoogid hästi lahti.
7. samm
Kui tainas on vähe jahu, siis on ka keefiril ja jogurtil olevatel pannkookidel vähe võimalusi pannil terveks jääda. Parim on küpsetada pannkooke nendes vedelikes.
8. samm
Ja kokkuvõtteks - pannkookide retsept, mis eemaldatakse täiuslikult kuumal õlitatud malmist või paksu põhjaga metallist praepannil. Võtke 500 grammi jahu - need on 3 tahulist klaasi ilma pealseteta. Lisage maitsele 400 ml leiget piima (2 sellist klaasi), 3 muna, 2 supilusikatäit suhkrut ja soola. Võtke veerand tl soodat, kustutage see mõne tilga sidrunimahlaga. Ühendage kõik koostisosad segistis või segistis ja küpsetage tainast maitsvad pannkoogid.
