Paljud inimesed armastavad pitsa. See on lihtsalt ettevalmistatud, rahuldav, võite panna peaaegu igasuguse täidise. See ei ole täielik loetelu pitsa eelistest. Võtke talle kindlasti pärmitainas. Proovige uusi tainaretsepte ja nautige tuttava roa huvitavat maitset.
See on vajalik
-
- 1 kg jahu;
- 11 g kuivpärmi;
- 1 spl suhkrut
- 1,5 tl soola;
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- 4 supilusikatäit piimapulbrit;
- 1 muna;
- 0,5 liitrit vett
- või
- 50 g pärmi;
- 0,5 liitrit vett;
- 1 muna;
- 1 tl soola
- jahu
- või
- 15 g pärmi;
- 0,5 tassi piima;
- 0,5 tl suhkrut;
- 1 tass jahu
- 1 spl taimeõli;
- sool.
Juhised
Samm 1
Esimese retsepti järgi taina valmistamiseks segage sügavasse kaussi 11 g kuivpärmi, 500 g jahu, 1 spl granuleeritud suhkrut, 1,5 tl soola, 4 spl piimapulbrit. Lisage 1 muna, 3 supilusikatäit taimeõli. Valage tainasse 0,5 liitrit sooja vett. Järk-järgult valage järelejäänud jahu, sõtke elastne tainas, mis on teie kätest lahti. Katke see rätikuga ja asetage 30 minutiks sooja kohta. Seejärel pange tainas määritud küpsetusplaadile ja levitage täidis selle peale.
2. samm
Tainas valmistatakse teise retsepti järgi suhteliselt kiiresti. 50 g värsket pärmi lahustatakse 0,5 liitris vees. Lisage pärmiga vette 1 muna ja 1 tl soola. Sega kõik korralikult läbi. Jahu valamine väikeste portsjonitena, sõtke homogeenne tainas, konsistentsilt sarnaneb paksu hapukoorega. Jätke tainas puhta linase salvrätiku alla 1-2 tunniks sooja kohta.
3. samm
Pärast määratud aja möödumist valage tainas määritud küpsetusplaadile. Küpsetage seda ahjus umbes 10-15 minutit, kuni see on pruunistunud. Seejärel pintseldage seda tomatikastmega, asetage täidis ja jätkake pitsa küpsetamist kuni pehme.
4. samm
Kolmanda retsepti jaoks soojendage emaili kausis 0,5 tassi piima. Pange sinna 0,5 tl granuleeritud suhkrut ja 15 g pärmi. Hõõruge suhkrut ja pärmi, kuni need on piimas täielikult lahustunud. Seejärel lisage veidi soola ja 1 tass jahu. Segage kõik hästi, lisage 1 supilusikatäis taimeõli ja sõtke tainas uuesti. Jätke tainas kastrulisse kaanega 1 tunniks. Seejärel asetage see võiga määritud pannile ja tasandage see kihi moodustamiseks.
5. samm
Pärast taina küpsetusplaadile asetamist pintseldage seda ketšupi või tomatikastmega. Puista vürts täidise järgi kokku. Pange täidis kihtidena, piserdage kõike riivjuustuga. Küpsetage oma pitsa 200-kraadises ahjus. Lõika valmis pitsa portsjoniteks ja serveeri kuumalt.
Head isu!
